蔥油拌麵，醬爆豬肝，炒青菜.....

 

拌麵沒加老抽，用的是昨天醬豬蹄的醬汁....

豬肝用黃酒和薑汁嗆了一夜，甜麵醬豆瓣醬炒，入口是濃濃的酒香和薑的甘味....

 

所有跟帖： 

• 黃酒薑汁，秘訣啊，我喜歡吃，炒不好 -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:15:21

• 方便的，生粉抓抓，加些油，寬油炒20秒就斷生 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:17:35

• 好 -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:24:48

• 現在出大白蘿卜了，燉肉湯，好次。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:17:02

• 燉豬腳尖了，現在甜了 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:18:10

• 我昨天也做蔥油拌麵了，沒有開陽，孩子們快把盤子都舔光了，還要加麵 -小情緒- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:17:05

• 豬肝做的鮮嫩，我總怕不熟就炒過了！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:17:56

• 回家吃飯：滬上小館，懷鄉滋味。 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:19:28

• 很久沒吃炒豬肝了，我也要去買了炒來吃。 -我想有個花園- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:22:03

• 都是我喜歡吃的... -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:22:05

• 你這些菜，比我們這裏的中餐館做得不知道要好多少倍。 -風調雨順2020- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:46:10

• 豬肝剛剛好，一定美味極了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 14:23:10

• 香味透屏而出~~~ -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 17:14:30