偷師的成果，曬一下

跟一個大廚學了做粉蒸排骨粉蒸肉。確實比我以前網上看的好多了。大概花了我一千多大洋的學費吧。每次我給他給紅包，他就多講幾句。

所有跟帖： 

• 味道實在是不錯，我做了十幾份 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 00:09:09

• 1，肉要醃一個晚上。2，蔥用蔥白不要綠的部分。3，蒸到出油後15分鍾。其餘和網上就差不多了 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 01:38:58

• 是的，差不多一個多小時，就開始出油了，碗底就開始有油了。再蒸十五分鍾。這個時候口感最好 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 01:48:12

• 大廚是我老家那個縣小有名氣的。他給我說，他毫無保留都給我教了 -玉壘關- ♀ (194 bytes) () 01/21/2020 postreply 02:05:46

• 最近特想買排骨，但我們這裏買不到帶骨頭的肉，更別說香香的好豬排了。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 02:43:37

• 去店裏賣肉的櫃台問問，排骨啥時候都成緊俏物資了 -chunhua- ♀ (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 02:58:06

• 很難看見排骨，饞。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 03:11:50

• 拉仇恨！那麽便宜？ -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 03:19:03

• 艾瑪，你這個偷師成本太高了，這個我很拿手， -chunhua- ♀ (252 bytes) () 01/21/2020 postreply 02:56:20

• 沒有做過呢，我都是醃好肉再拌粉蒸的，粉蒸肉根絕自己的口味，怎麽做都好吃，上麵小玉說了， -chunhua- ♀ (89 bytes) () 01/21/2020 postreply 03:24:58

• 不用呀，排骨上麵本身就有肥肉的呀，有時候排骨肥肉多，我還會拿剪刀把肥肉減下來一些丟掉， -chunhua- ♀ (201 bytes) () 01/21/2020 postreply 03:55:01

• 大師大師大師！ -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 03:14:50

• 我就會這個，其他的不會，你的雞肉好有水平，以為是烤的 ，刀工也好，蠻漂亮的 -chunhua- ♀ (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 03:27:55

• 別氣我了：（（（（。 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 04:32:38