芸豆燉豬蹄，肉沫洋芋，貴州米餅

在貴州的時候吃飯，有一種零食，叫米餅，是糯米的，跟米花糖一樣，但更酥，甜度不是很高。

後來我買了一些，是這樣的半成品，需要自己像炸蝦片那樣炸一下。

我就是平底鍋一層油，熱了放進去，馬上就展開了，就跟蝦片一樣的。然後就是脆脆的。

肉沫洋芋，也是貴州家常菜，跟平時做的土豆，青椒，西紅柿，肉，幹炒的差不多，隻不過土豆是先煮熟的。然後碾碎一點，這樣糯糯的。

最好用黃金土豆。

我*****，買了一個這樣的盤子，拿到覺得有點笨，俗俗的，就跟大眾家常菜館裏的餐具一樣，哈哈。

我回國前給領導做的豆沙鍋餅，自己糗的豆沙，不怎麽甜。發麵的餅。

剛回來就weee上下一單，這個伯克夏豬腳。用白芸豆燉的。加醬油了。不加醬油就是老媽蹄花。

調料用了：八角，桂皮，白芷，香砂，草蔻。

醋溜圓白菜。

黃瓜片雞蛋湯。

 

所有跟帖： 

• 屏蔽是說我腦子進了液體，，，哈哈 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:01:49

• 啥，文學城還有屏蔽？其他論壇屏蔽是指看不見被屏蔽者的一切信息。。。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:38:58

• 那麽多好吃的 -青柏- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:05:30

• 米餅好像海鮮鍋吧的鍋巴 -oops_yz- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:06:44

• 是的，一類的。我們平時的可能是大米的，這個是糯米的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:08:15

• 你回來先生高興了～～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:08:13

• 不用自己做飯帶飯了，，哈哈 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:11:24

• 豬蹄很軟糯的樣子，我點讚 -afternoon12345- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:09:17

• 高壓鍋壓的，然後再大火收汁。做了一鍋要凍起來，這個吃一次就行，連著兩頓受不了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:10:33

• 土豆看著就好，豆沙餅也好，餅皮很薄 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:13:37

• 貴州人很愛吃土豆。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:15:27

• 豐盛！ -通州河- ♂ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:16:41

• 家常菜暖心暖胃 -玄米- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:20:15

• 還是自己做飯好吃， -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:31:53

• 紅墊子經常還能看見，黃墊子好像消失挺久了。 -偶爾短路- ♂ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:24:30

• 掃了 -afternoon12345- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:33:43

• 明天讓它出列 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:34:49

• 我要是比你晚時區就好了， -索菲123- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:36:10

• 看完後，趕緊去吃飯，不好吃就能嫌棄廚子。。。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:44:21

• 生活很幸福！這麽多好吃的。 -tttt03- ♂ (0 bytes) () 05/21/2026 postreply 05:06:15

• 哪樣看著都好吃 -了緣- ♂ (66 bytes) () 05/21/2026 postreply 09:40:36

• 豬蹄湯裏膠原蛋白也很多，湯別扔了。 -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 05/21/2026 postreply 18:11:57