蛋撻肯定不是豬油，如果不是黃油，那就是植物黃油。鮮花餅也是植物黃油的可能更大。豬油冷了以後很膩的

所有跟帖： 

• 葡撻是黃油。 港撻好像是豬油，因為豬油含脂量高，吃起來就更酥。黃油即使是做牛角包專用的，也不到90%。 -龍吟輕細- ♀ (28 bytes) () 04/29/2026 postreply 04:55:27

• 我們標準黃油是82% -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/29/2026 postreply 04:57:57

• 牛角包的黃油大概能到85%吧？我也是聽人說的。 自己做的牛角包都是用普通黃油，也起酥， 沒啥問題 -龍吟輕細- ♀ (0 bytes) () 04/29/2026 postreply 04:58:55

• 牛角包多放黃油就行了。麵油同量。所以這個東西熱量極高 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/29/2026 postreply 05:00:27

• 做起來很麻煩， 老怕黃油化了，一會兒就要放冰箱。酥皮做好，不卷成羊角也行。 -龍吟輕細- ♀ (144 bytes) () 04/29/2026 postreply 05:07:11

• 哥堅決不做，想吃就去麵包店買一個剛出爐的。既可以吃到熱乎的，又可以控製自己吃得太多 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/29/2026 postreply 05:08:28

• 你當然不必動手了！我們這美帝還是蠻荒之地，麵包店不會做啊。 -龍吟輕細- ♀ (0 bytes) () 04/29/2026 postreply 05:09:26

• 那你們麵包店做啥？甜甜圈？誇桑和法棍一樣，是法國麵包店基本功 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/29/2026 postreply 05:10:26

• 我們這裏的麵包店就是拖鞋麵包做得怪好的，還有葡萄牙餐包。 我覺得葡萄牙餐包發酵時間長，比較好吃。 -龍吟輕細- ♀ (0 bytes) () 04/29/2026 postreply 05:11:26

• 拖鞋麵包是啥 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/29/2026 postreply 05:15:24

• 意大利餐包吧？Ciabatta。含水量超過法棍。 -龍吟輕細- ♀ (0 bytes) () 04/29/2026 postreply 05:18:01