山藥排骨湯

所有跟帖： 

• 早上吃這碗舒服 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 09:45:37

• 是啊，一年四季、一日三餐都喜歡湯水 -門前有棵樹- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 09:51:34

• 好吃，又好看！你的山藥是怎麽切成圓柱形的？廚具？還是中餐好吃：） -天天樂嗬嗬- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 09:56:13

• 山藥刨了皮不都是圓柱形嗎？沒見過方的山藥啊？難道我孤陋寡聞？ -不能再沉默- ♂ (167 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:01:14

• 她說的可能是日本山藥 -門前有棵樹- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:04:22

• 鐵棍山藥就是這種形狀的，隻是削皮、切短。日本山藥就比較大，切塊 -門前有棵樹- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:03:14

• 我們這裏賣的山藥都很粗大，像大蘿卜，都得切小塊，覺得圓柱形可能口感更好～ -天天樂嗬嗬- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:09:35

• 嗯，不同品種的山藥，鐵棍山藥煲湯口感好點，日本山藥炒、磨成泥，或涼拌比較好 -門前有棵樹- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:16:39

• 我也學著做 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:20:54

• 排骨和紅蘿卜先煮一陣再放山藥 -門前有棵樹- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:25:08

• 各位，排骨湯裏的“油脂”咋處理的？我都是凍一晚用勺子撈出來，很麻煩，一直沒有更好的辦法。 -不能再沉默- ♂ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:25:20

• 用吸油紙 -門前有棵樹- ♀ (82 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:34:06

• 你這個先把排骨用滾水煮一下，去腥，然後小火燉，多久？ -天天樂嗬嗬- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:27:45

• 大概一小時，先放排骨和紅蘿卜，加2、3片薑煮20分鍾，再放山藥 -門前有棵樹- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:38:39

• 好的，我去做，給補補脾胃～ -天天樂嗬嗬- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 13:02:11