布依族的特色，荔波酸肉

血皮菜湯

路邊攤烤鵪鶉，明天嚐一個。

 

 

所有跟帖： 

• 你嚐了獨山的鹽酸了嗎？ -著墨- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:36:46

• 獨山就坐高鐵路過來著。這裏還有蝦酸，好吃嗎？ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:37:52

• 我沒吃過蝦酸。鹽酸菜是獨山特產又酸又甜又辣，反正味道很特別。 -著墨- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:40:15

• 鵪鶉肉少，煲湯很好，昨天吃的烤乳鴿比這大不少。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:40:04

• 明天分一隻嚐嚐味。在新疆的時候吃烤鴿子特別香，肥。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:43:26

• 看著真幹淨。貴州這幾年旅遊太火了，記得前年帶孩子從廣州坐去貴陽的車去桂林，桂林下車的極少，滿車的人都是去貴州的。哈哈 -海上垂釣的貓- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:41:06

• 貴州真不錯，小吃很多，高速路況特別好，在貴州的山巒間風景也好。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:42:36

• 看著就香 -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:44:22

• 酸肉是他們發酵過的五花肉，炒的裏麵有脆脆的炒米、花椒香，辣椒香。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:46:32

• 鵪鶉好吃啊，回國看見了必點的一道菜。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:55:16

• 我喜歡乳鴿，鵪鶉沒吃過。 -katies- ♀ (75 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:01:23

• 烤乳鴿也好吃，比起烤鴨野味更足：） -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:04:49

• 以前認識開火鍋店的布依族人，和漢人沒區別 -通州河- ♂ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:58:45

• 上次在成都一個店裏遇到一位布依族女孩， 特別漂亮， 但還有點像東南亞人。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:09:00

• 我看到老婦人穿青白色衣服和帽子。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:17:04

• 看上去沒有你家的飯好吃 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:59:03

• 還是很好吃的，這個酸肉。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:17:35

• 以前喜歡自己烤鵪鶉，肉很嫩～～～荔枝酸肉好吃嗎？ -酒濃醇香- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 07:59:19

• 荔波酸肉，就是當地做法 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:19:20

• 挺漂亮的菜 -就是勞碌命- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:09:31

• 又漂亮又好吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:21:41

• 少數民族的特色菜很香，好吃。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:10:19

• 吃了好幾種特色菜了，都可以，豆米火鍋、土烙鍋，都行 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:20:52

• 看著很美味，好口福。 -自在自為自洽- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:12:17

• 如果能自己試試發酵這個酸肉，那就可以在家做了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:20:07

• 到響水灘了 -shiranle- ♀ (123 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:22:45

• 廣西下次 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:30:06

• 看著很好吃，猜你是要去小七孔景點玩吧 -愛吃包子和鹹菜- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:31:00

• 現在就住景區呢，今天剛到，玩了大七孔。明天小七孔。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 08:54:54

• 37年前路過獨山。我將遊記的獨山部分抄錄如下： -空城之主- ♂ (807 bytes) () 04/20/2026 postreply 09:31:03

• 讚！鵪鶉，新鮮物，就是不敢看它的眼睛 -天天樂嗬嗬- ♀ (0 bytes) () 04/20/2026 postreply 19:35:22