我以前最喜歡的北京烤鴨,也沒有記憶中的那麽好吃了。
上過毛主席詩詞的武昌魚居然是肉類菜裏麵最便宜的,味道也很一般。
年輕時常吃的牛蛙一點不好吃,寧波名廚做的豆腐燉魚,連豆腐都不如我自己燉的好吃
炒雞蛋也不如我自己炒蛋。土雞也和美國的雞沒啥區別。總而言之,中華美食,費那麽大功夫,真是不值,和我這個幾乎不會做菜的人做出來的菜比較,添加的美味價值,幾乎為0,主要是為餐飲業的繁榮作了貢獻。
現在想想廣東衛視台播的那些烹飪節目裏講的某些菜的製作過程,就和電視劇胡雪鹽裏最後幾集裏他的製藥師傅們的那些口訣一樣,有興趣可以看看那劇