據杭州的網友說， 杭州人喜歡吃食材的原汁原味， 可能就不喜歡去專研烹飪吧。

所有跟帖： 

• 放那麽多醬還原汁原味？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/28/2026 postreply 14:28:38

• 估計魚不新鮮才加一堆黑糊糊掩飾一下。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/28/2026 postreply 14:30:48

• 80年代我在杭州樓外樓吃的西湖醋魚就是這個樣子的。 慕名而去， 失望而歸。 按理說那個年代還不會有多少預製菜。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 03/28/2026 postreply 14:33:04

• 那就是本來就不好吃，我2002年去也是慕名吃了西湖醋魚和龍井蝦仁，真不好吃。其實武漢的武昌魚也是，都是徒有虛名。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/28/2026 postreply 14:35:51

• 我也是。90年代去的杭州，專門去吃西湖醋魚。太失望啦 -awr- ♀ (0 bytes) () 03/28/2026 postreply 14:39:38