醃篤鮮

來源: 加州陽光123 於 2026-03-08 19:48:09 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1279 bytes)

材料：Costco 小排取兩根，剩餘三根分裝兩袋，以後吃。冬筍兩隻，百葉結一包，火腿切成小塊若幹。蔥薑備用

做法：小排切塊，洗淨和火腿一起焯水後洗淨備用。加入涼水，煮沸後放入蔥薑，料酒，滾後加冬筍開中火燉40分鍾，加適量鹽，放入百葉結燉20分鍾左右，滿屋飄香的醃篤鮮就做好了。有興趣的朋友還可以將萵筍切成滾刀塊放入，更添清香 ：）




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所有跟帖： 

• 加州陽光123您好,【AI視頻42秒】 -機敏過人-- ♀ 給 機敏過人- 發送悄悄話 (365 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:05:21

• 太好玩了！一看就不是 -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (27 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:12:57

• 哈哈，這個AI不行喲 -白兔媽- ♀ 給 白兔媽 發送悄悄話 白兔媽 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:41:10

• 對啊，找得瑟打回去重寫 LOL -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:42:23

• 鮮美！ -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:09:09

• 謝謝！我一人喝了兩碗 ：） -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (30 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:13:31

• 在國內初三我用新鮮雷筍，排骨，金華火腿做了醃篤鮮，第一口下去，湯的鮮真是太幸福了 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:36:15

• 是，真的是很鮮美 ：） -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:41:08

• 這肯定很幸福。我們那裏現春筍還未上市， -吾道悠悠- ♂ 給 吾道悠悠 發送悄悄話 (54 bytes) () 03/08/2026 postreply 21:16:43

• 我今天也做了，用了水立方建議的小豆泡代替百葉結，確實更好吃。 -白兔媽- ♀ 給 白兔媽 發送悄悄話 白兔媽 的博客首頁 (111 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:18:18

• 我也買了田園小豆泡，但是沒放。你在哪裏買的鹹肉？ -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (42 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:21:24

• Kroger 名下的店都有，有些Safeway也有。 -白兔媽- ♀ 給 白兔媽 發送悄悄話 白兔媽 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:37:03

• 謝謝，我們這裏沒有Kroger, 我上次去Bellevue的那家Kroger 關門了 LOL -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:43:36

• bellevue wa？ 它們不叫Kroger -白兔媽- ♀ 給 白兔媽 發送悄悄話 白兔媽 的博客首頁 (118 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:52:44

• 對！加州沒有這家店，我去Bellevue 的時候特意要去這家店， -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (206 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:55:15

• 你下次去賭城時去找Smith，kroger旗下的 -白兔媽- ♀ 給 白兔媽 發送悄悄話 白兔媽 的博客首頁 (180 bytes) () 03/08/2026 postreply 21:01:37

• Foodmaxx 有一小方一小方無皮五花肉鹹肉 -金秋123-- ♀ 給 金秋123- 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:49:32

• 謝謝告知 ~~ -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:56:02

• 沒鹹肉。。。哈哈。 -雲淡風親- ♂ 給 雲淡風親 發送悄悄話 (39 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:20:12

• 是啊，一大缺憾~~ 你是自己醃的鹹肉？ -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:22:05

• 嗯。可能不正宗。就是提前幾天用鹽把肉醃好了。 -雲淡風親- ♂ 給 雲淡風親 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:23:48

• 有火腿就不用鹹肉，用了鹹肉（南風肉）就不用火腿 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:34:23

• 我今天放了鹹肉與火腿，鹹肉更好吃 -白兔媽- ♀ 給 白兔媽 發送悄悄話 白兔媽 的博客首頁 (51 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:39:28

• 火腿不是吃的，就是湯渣 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:41:03

• 好的 -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:44:33

• 沒扁尖。。。 -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:34:02

• 我家裏有扁尖，忘了放了 ：） -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:41:35

• 很鮮，上麵那紅色的是什麽？ -索非啊- ♀ 給 索非啊 發送悄悄話 索非啊 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:38:16

• 金華火腿 ：） -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:41:54

• 做得真好！我婆婆也愛做這個，鮮是鮮得嘞 -nydct- ♀ 給 nydct 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:53:05

• 謝謝！鮮得眉毛掉下來 ：） -加州陽光123- ♀ 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 03/08/2026 postreply 20:56:39

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