周一早上好，巧克力花生元宵

準備情況

這是蘸水3次的樣子，不圓不要緊。

這是6、7次的樣子，就可以煮了，可以再滾兩次，但這時的皮薄。

餡兒用的是這個。當時在costco試吃一個，就買了一包，結果到家就不愛吃了，因為它裏麵海鹽有點多，不過做元宵餡兒正好，相當於巧克力和花生餡二合一。我用兩顆，每半個攥一個小球做餡兒。

第一個為了拍照從中間夾斷，沒夾好，亂七八糟的，不過可以看出來巧克力流心。

煮的時候，漂起來就說明裏麵好了。

我這樣做，一是因為買一盒湯圓太多了，吃不完，我們一人一次最多2、3個，這樣就想吃幾個隨時弄幾個就行了，總共費時10分鍾。二是可以做市麵湯圓沒有的餡兒，比如山楂，鈣奶，巧克力，肉餡的。。。三是買的湯圓添加劑還是挺多的。

 

 

所有跟帖： 

• 在國內家裏東西多得吃不了。回來了就餓肚子了 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:38:47

• 還沒看你說過年在家吃了什麽好吃的 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:39:41

• 每天一條鮭魚：） -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:40:22

• 啊，怎麽回國吃鮭魚了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:43:44

• 或許我打錯字？是最貴的沒什麽刺的河魚 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:49:22

• 是不是桂魚，桂魚你們芝加哥那邊能買到，我們這邊沒有。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:51:42

• 這種桂花魚? -3-D- ♂ (217 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:51:51

• 尾巴花花的，我原來住中部的時候中超能買到冷凍的，是五大湖區的；北京市場魚部現在有活的，也是養殖的了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:54:35

• 對 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:58:23

• 又提前過節 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:46:00

• 遙遙領先 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:47:12

• 大廚就是這樣，可以把家裏的東西變廢為寶～～～點讚～～～ -酒濃醇香- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:46:10

• 因為看到北京的元宵，有巧克力餡兒，費羅列餡兒，想到用這個了，小時候不喜歡巧克力餡的，現在覺得挺好吃的，用純牛奶巧克力更好 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 08:48:45

• 湯圓不敢吃了。控製每天一粒巧克力 -shuilifang- ♀ (82 bytes) () 03/02/2026 postreply 09:08:47

• 所以就做4個，一人倆。這個巧克力也早不買了，一大盒吃不完都不脆了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 09:26:33

• 人家情人節送的 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 10:24:29