素炒餅、米酒蛋花

我做飯有連貫性的，因為遇到一個漂亮的圓蹄，所以做醬肘子。

因為做醬肘子，所以烙餅。

因為烙餅就有了炒餅。

昨天的那麽大的餅，切6牙的。

這是兩牙切絲，配圓白菜，蒜片，黑豆醬油，就這些。

醬汁凍埋在熱炒餅裏會化開。

 

所有跟帖： 

• 是不是Costco 的nana餅炒的？ -lxny- ♀ (0 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:09:24

• 趕腳是她自己烙的餅 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:10:44

• 對，現在weee上有餅絲半成品，也可以買那個做。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:11:52

• 不是，是自己用半燙麵烙原味的烙餅來做，饢一類的都是發麵的，太浮囊，吸水，口感不對。 -烹小閑- ♀ (120 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:11:09

• 奧，看著就好吃，如果有現城的餅賣就好了，自己做餅特別麻煩 -lxny- ♀ (0 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:13:02

• 其實也不怎麽麻煩，原味的，不用蔥花，烙的時候也不放油。會和麵就行，用半燙溫度的水和麵。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:15:50

• 過完春節也要吃幾天剩菜～ -不愛玩- ♂ (0 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:12:29

• 肉類的可以當時吃了一頓兩頓，就凍起來。我做的肉皮凍後來也凍起來了，打算做包子餡可以用，就有小籠包湯汁的效果了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:14:09

• 很香的炒餅。曾經我也喜歡吃炒餅，現在很少做了。 -酒濃醇香- ♀ (0 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:25:05

• 我是過些日子就想吃一次。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:40:06

• 色香味俱全 -傳手絹- ♀ (0 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:29:38

• 有醬油和蒜美拉德反應的香味，加上綿軟的醬肘子，給龍蝦牛排都不稀罕。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 02/24/2026 postreply 09:41:39