還以為要紅燒或糖醋海鷹呢

所有跟帖： 

• 肉和排骨不要泡水。特別不要過夜(太長時間。)要怕騷味。就開水龍頭衝。 -雲淡風親- ♂ (0 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:00:03

• 不是說泡冷水置換排骨裏的血水嗎？發現征服排骨很難 -8118- ♀ (0 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:01:22

• 除了你換水很勤快。不然置換不了多少。 -雲淡風親- ♂ (0 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:03:55

• 打心眼裏討厭那些排骨，懶的摸，泡水後趕緊塞進冰箱裏 -8118- ♀ (0 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:08:35

• 還不如直接用麵粉揉搓，然後衝水即可，其實如此，也還是有浮沫，焯水最保險，但如果是品質很好的肉，直接做就沒問題。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:08:23

• 網上說麵粉隻能洗去浮油，至於排骨裏的血水隻能冷水泡，當然說得是美國豬 -8118- ♀ (0 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:09:53

• 除了溫體豬肉。冰過的或多或少都有些怪味。 -雲淡風親- ♂ (0 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:10:14

• 不是說美國必須凍過才能賣嗎？ -8118- ♀ (0 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:12:13

• 應該不是。俺村附近有農場。可以直接到那裏買現殺的。 -雲淡風親- ♂ (0 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:14:54

• 估計我更不喜歡摸那些溫熱的肉了，愛馬 -8118- ♀ (0 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:20:49

• 我不懂的 -Yeli9008- ♂ (192 bytes) () 02/08/2026 postreply 16:02:16