我一般買有機園地那個係列的，costco隻有粉絲，其它地方還有粉條和寬粉。它沒明礬。但我記得很早以前買它是純綠豆粉，現在

它的配料裏還有土豆粉，就是土豆澱粉和綠豆澱粉混合的。