做包子，為啥買pizza麵？ 買個麵包機就好了呀

pizza麵通常是用高筋粉， 包子最好是普通粉， 有時為了減筋還要加一點泡打粉， 才不會回縮塌房

5杯麵，兩杯水， 一勺酵母一勺泡打粉，有人還會加一勺豬油。  讓麵包機開攪， 不到二十分鍾關機（千萬別攪太長時間）。

等個十來分鍾， 麵鬆弛了拿出來分劑子包餡。

包好醒發二十分鍾再蒸。 

饅頭花卷這種實心的不用放泡打粉。 

這是軟麵包子的配比， 鬆軟，易包。