【童年回憶】趕海，向海裏找食：海洋就是個聚寶盆，各種各樣食物無窮無盡包羅萬有取之不盡用之不竭，遠洋就不說了，近岸的海邊河口食類就不少，近岸海邊有各種貝類。說起撿海貝想起多年前英國撿海貝海難事件，30多名在英國撿拾海貝的中國人，突遇潮水大漲，被海水吞噬。
我家靠近大亞灣海邊，每年春季男女老少都跑到海邊撿海貝，這段季節海貝肥大肉多，我小時候經常和大人一起去海邊撿些海產回家吃，撿海產也有季節性，農曆三、四月間這個季節海產肥大多肉，大潮過後那幾天最適合，這樣的時節海水退得離岸邊很遠，這幾天男女老少都提著籃子去打海蠣、捉螃蟹、還有生蠔、蜆子、海蚌、等等，人人都有所收獲，我們所撿的海產各種各樣大大小小都有，全是連殼一起帶回家，如果撿得多有兩大籃子非常重，要用棍子挑回家，回到家裏又蒸又煮，一家人高高興興大吃一頓，村子裏到處都是丟棄的貝類殼，小孩都愛撿些好看飄亮的來當玩具玩。
我們在海邊長大的人都知道，趕海首先要了解的潮汐時間，那麽趕海，最佳時間是什麽時候呢？每個月有幾天大退潮，這幾天海邊撿海貝的人很多，收獲很大各種各樣海貝都有，大退潮時暗礁露出水麵，暗礁很多各種各樣的貝類，開始漲潮時撿拾海貝的人就開始斷斷續續離開，在暗礁撿海貝要特別留意，漲潮時必須盡快離開，潮水漲得很快，退路很快就會被潮水淹沒。
退潮海灘人太多撿不到好東西，我們年輕也懂點遊水，經常走進海水裏尋找海貝，腰間捆綁一條長繩連接到一個秧盆上，走進海水浸到胸部處用腳踩，那些地方很少有石頭，用腳踩很容易辨別是否海貝，如果好運氣踩中一窩磨齒螺(海貝)，大的一窩有一百幾十個，小窩乜有兩三拾個，一窩磨齒螺很奇妙中間一個和周邊不同，周邊全部是一種，這些海貝很大有些大到拳頭大小。
一窩磨齒螺中間一個多數是“ 江鰩 ”，一種海蚌。殼略呈三角形，表麵蒼黑色，它以殼的尖端直立插入泥沙中生活，以足絲固著海底，要用很大勁才能把它從泥沙中撥出來。 用腳踩到海貝就潛入海水再用手挖上來放到秧盆裏，我們不帶防水眼鏡那年代農村也沒有這些東西，潛入海水打開眼找用腳踩到的海貝，海水弄到雙眼紅紅但傷不到眼睛很快會好。
撿海貝有時會有意外收獲，搬開小石頭會意處發現小八爪魚(章魚)，八爪魚多數藏在死螺殼或貝殼裏，玻璃瓶爛鐵罐也有它蹤影，撿起放在藍子裏轉眼它就會逃走，其實海邊很多好東西就是不會弄，例如，海蟄、海參、還有海膽。在海灘，城市人之名貴食品“海參”也有，但我們大都不撿不要，一條條黑色很使人討厭，你一弄它它就會吐出大堆白色泉來，洗都難洗掉，撿回去也很難弄，聽人說要用石灰醃，把那些白泉醃出來。
退潮海邊經常看見海蟄、海參、海膽，這些海上怪物是沒有人要的，可能怕麻煩弄和不會弄有關。城市人“上等菜”海蟄我們叫白炸或叫水母頭，水母頭到處都是，一個個透明在海水裏遊的動作很好看，但你要是碰到它，碰到它皮膚就會起紅點又癢又痛。撿海貝最怕遇到老虎仔(一種類似於海水熱帶魚)，給他弄一下又紅又腫，遇見皮膚不好的起碼痛幾日才能好。
有一種海產叫，“馬蹄蟹”“鱟魚”，經常會碰到一對的，雄在上雌在下不分開，以前老家紅樹林“浪釘壩”就有，一抓就是一對，雄在上個頭小，雌在下個頭大，抓住下麵雌的長長硬尾上麵雄的不會跑，如果抓上麵那個雄的，下麵雌的會跑掉，“馬蹄蟹”客家人叫“後”肉鮮美，但如果不會弄把腸道弄破會食了會中毒甚至死亡，“鱟”前麵那一段殼，我們用來舀水用。
說個故事，話說舊時春節初一清早，有一位老“叫花子”提著個竹籃裏麵放著蹄蟹堅硬的尖尖部分。他挨家挨戶敲門問：“大戶人家，要不要後尾啊？主人家一聽連忙請進或給些錢或給些食物熱情打賞。年初一講意頭誰不要“後尾”後代？年初一誰敢不給錢？各有各的揾食方法“叫化子”也不笨，各出奇招不服也得服。現在“鱟”被列為國家重點保護野生動物，過去藍色血液的美味“鱟”想吃也沒地方吃了。
我有一次差點去見海龍王，那是在十四、五歲時，三個人到露出水麵的暗礁撿海貝，這些地方各種貝類都有，平時沒有人會在這些沒有露出水麵暗礁撿貝的，這些暗礁平時退潮時隻露出一點點水麵，隻有那幾日大退潮暗礁才完全露出水麵，這些暗礁海浪也很大平時無人敢到，隻有遇見大退潮才會有人到來撿，我們三個人每人撿了一大籃連殼的海貝。
開始漲潮時，我們三人帶著撿回來的海貝，慢慢走回原來上礁之處準備離開，這時才發現整條回路己開始被海水淹沒，初時還能走但潮水漲得很快，低窪地方水己到胸部，這段路程很長慢慢海水己漲到過了頭部。好在我們三人都會遊水，拚命往岸邊遊，竹籃在農村很珍貴還有辛苦撿來的海貝那舍得丟棄，一大籃帶連殼的海貝很重，帶著沉甸甸的海貝遊了個多小時才遊到岸上，如果走遲幾分鍾那就不是個多小時了，等到小暗礁被海水完全淹沒那時想活命就難了，欺山莫欺水就是這個道理。
我記得讀中學時經常跑到海邊看，看有沒有凍死凍傷的可食之海洋生物，有一次在海邊一邊走一邊向海水裏望，看見海水裏有幾條大泥猛魚圍著打轉，在岸邊看到魚的位置看起來很近，水看起來很淺還能看到海底，高興之下跑進海水抓泥猛，走在海水裏越走水越深，不知不覺水己到膝蓋處。可能我腿有熱溫，遊來六七條比手掌還大的泥猛魚，老是圍著我腿打轉，海水太深、太冷。原來泥猛魚沒凍傷，抓來抓去就是抓不到，但泥猛魚還是不願離去，最後泥猛魚沒撿到凍到全身發震，隻好跑回岸上，泥猛魚是活的水又深空手很難抓到。
