河南燴麵是羊肉羊湯的，必是扯麵的，有粉絲，鵪鶉蛋、海帶絲的。

所有跟帖： 

• 嗯，湯要雪白的～～ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:31:38

• 有一些香料和藥材。小時候姨舅舅帶我去河裏遊泳，回來饑腸轆轆，就吃羊肉燴麵。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:34:14

• 我就在法拉盛吃過，一口就迷上了～～ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:36:09

• 河南人做的就行。自己好做。麵劑子中間壓個印，扯開，中間印那撕開，就是兩條寬麵。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:39:23

• 得山羊吧？ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:43:13

• 河南不知道什麽羊，倒不是山羊那麽膻，也許就是裏麵的香料和藥材有去膻的效果。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:47:35