馬鮫魚吃過一個天津好友燉的，特別好吃，她放了大量西紅柿

Hmart預製也不錯，韓國甜口味，放了大塊蘿卜。生的，需要回家燉

 

潮州人的新鮮馬鮫魚也不錯，蒸熟沾普寧豆醬。

山東的鮁魚餃子也很美味。

當然不會是每一個都喜歡。

所有跟帖： 

• 以前最便宜的一種魚，皮很厚。給日本人吃出高級感了？ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:20:59

• 記得還有一種剝皮魚，也很便宜。記不起味道了。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:24:30

• 我記得剝皮魚是用了做鹹魚幹的，炸一下，配饅頭。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:37:35

• 剝皮魚好吃，現在挺貴的。馬鮫魚真的依然是最便宜的魚 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:38:03

• 嗯，記得剛到深圳時就兩塊一斤，當時驚訝跟蔬菜一個價。不覺得日料烤得好吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:31:11

• 肉好像是灰紅色的，看著就沒胃口，隻能紅燒了。 -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:41:57

• 記得潮州人喜歡用馬鮫魚做潮州魚飯 -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:26:02

• 剛查了一下，就是蒸過或煮過放涼沾普寧豆醬 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:33:54

• 必須新鮮，好像是打上來在船上就要馬上蒸熟，凍蟹也一樣 -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:37:31

• 做魚就是看用的調料 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:31:02

• 調料可以壓住魚的腥味，提高魚肉的無味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:35:10

• 肉質嫩的新鮮的魚，稍加點調料，幾分鍾清蒸就很好 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:39:50

• 這個就是不怎麽加調料的美味魚種 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:41:41

• 在加州時一個魚竿放5個鉤 一釣就一桶 都送人了 不愛吃 -hhhh- ♀ (79 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:36:19

• 現在也很便宜，hmart -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:39:21

• 他們烤著吃 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:46:37

• Mackerel？記得是推薦的健康魚，可以多吃的 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:39:54

• 對 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:40:46

• 幾十年前，外公用它做上海熏魚，也非常好吃哦 -ClearCase- ♂ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:42:00

• 個見，就沒有熏魚治不了的魚 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:49:24

• 還有鰻魚梭子蟹也曾經是小菜場便宜水產 小龍蝦是小盆友玩的東西 -十塊糍飯糕- ♂ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:42:00

• 肉緊實，我喜歡鹽醃做鹹魚吃。我覺得這個魚特別腥。不過沒吃過新鮮的，可能新鮮的好些。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:44:49

• 自己做鹹魚嗎？抹上鹽吹幹？ -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:01:44

• 不是，對我來說抹上花椒和鹽冰箱裏擱幾天就是鹹魚了。雖然愛吃但做飯很不專業。哈哈 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:26:45

• 我家有時這麽吃這個魚，用高壓鍋燉 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:06:02

• 怎麽做的？真的太香了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:25:29

• 煙熏鮁魚。鮁魚油太多。北方人喜歡曬鮁魚幹，半幹時煎熟食用。 -田園式生活- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:08:10

• 我老家把馬鮫魚當成一種海珍，用煎就很好吃了。來美後發現有種mackerels也挺象，簡直不能吃 -古安- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:10:45

• 查了下，藍點馬鮫魚好吃 -古安- ♀ (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:13:44