這個？特製銀鬥？

對於泉水的優劣，乾隆有自己獨到的品鑒方法，他認為好的泉水不僅要清涼、甘甜、潔淨，水的質量還要越輕越好。為此，後來乾隆特意命內務府製作了一個銀鬥，對天下各地的泉水進行稱重。 

　　經過測量，乾隆發現，濟南的珍珠泉，鬥重一兩二厘；鎮江的中泠泉，鬥重一兩三厘；杭州的虎跑泉，鬥重一兩四厘；隻有北京的玉泉山水，水質最輕，鬥重僅有一兩。 

　　得出測量結果後，乾隆最終非常高興地把玉泉山水欽定為“天下第一泉”，還親筆題寫了“天下第一泉”碑，碑文寫道：“水味貴甘，水質貴輕，玉泉每鬥重一兩，他處名泉無此輕者。”