恩，麵團剛和好的時候，表麵很幹，很多裂縫，不光滑。要醒至少30分鍾。然後用擀麵杖很費力地擀薄，最好擀成圓形。

所有跟帖： 

• 反正吃一次麵條挺累的：） -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 11:45:21

• 少做點，不用強求那麽完美就行，無非是幹鋪麵多用點就不沾了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 11:46:42

• 每次一斤麵粉， 他們仨吃還不夠。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 11:48:07

• 那你就用麵條機，別手擀麵或者刀削麵了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 11:54:05