食物放水裏北京話叫汆，如果勾芡的叫鹵。所以羊肉汆兒麵、醬油汆兒麵，就是不勾芡的。

來源: 烹小閑於 2025-12-07 10:33:45 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

回答: 什麽是汆米飯？由 Sequoia_CA 於 2025-12-07 10:27:40

您的位置：文學城 » 論壇 » 我愛我家 » 食物放水裏北京話叫汆，如果勾芡的叫鹵。所以羊肉汆兒麵、醬油汆兒麵，就是不勾芡的。