喜歡拿鐵的坦親，這個配方出來的咖啡跟咖啡店差不了多少

18克豆磨成18克的粉，espresso machine出36的液體。

250ML的牛奶打成奶泡（打過一點兒也沒關係），倒進咖啡裏，味道就差不多了。

至於拉花，那是玩，味道不由它決定。

 

所有跟帖： 

• 狗妹喝這個攝入的牛奶比哥喝紅茶用的牛奶多 -苗盼盼- ♂ (127 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:37:09

• 為了咖啡好喝才用250，喝到後麵我會再加一點兒牛奶，補鈣 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:40:49

• 哥往紅茶裏放不了那麽多牛奶，不然就沒茶味了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:42:02

• 你外甥也愛喝紅茶加奶，奶泡還讓我打厚一點兒 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:44:04

• 哥是直接倒一點牛奶進去就完事。其實就是減輕紅茶的苦味 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:46:59

• 嘻嘻，多希望我家領導是精益求精的人啊 -信步閑逛- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:37:49

• 做兩次就能一眼看出夠還是正好或過量了。我發現做拿鐵有點兒類似做蛋糕，一開始要準確才能成功 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:42:25

• 在越南嚐了椰奶咖啡，鹽咖啡，還有一種加雞蛋的沒敢嚐。還是習慣濃縮咖啡，一口悶。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:40:39

• 瑞幸的生椰拿鐵挺好喝的。我受不了加鹽 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:43:16

• 俺這幾十年的老咖啡都不知道什麽是拿鐵， ：））加奶的？ -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:44:00

• latte呀，法國人不喝嗎 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:44:39

• 因為我從來隻要black cafe, double or allonge, 所以沒關注喝拿鐵的 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:46:35

• 哥也不喝。隻喝黑咖啡。連糖都不加 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:47:41

• 我也是， -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:48:37

• 但是哥把咖啡館的糖帶回家去。。。做華夫餅用。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:49:41

• 華夫餅還放糖嗎 -信步閑逛- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:51:46

• 麵糊裏每次放30g，大概是六七塊咖啡館方糖的量。這樣做出來的，啥也不放也能吃，喜歡甜口的加糖加果醬，也不過分 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:55:17

• 太甜了，我是喜歡不放糖 -信步閑逛- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:01:17

• 30g做六個餅。每個餅平均下來隻有5克，基本算沒有。隻是一點微微的甜味 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:02:40

• 哈哈哈哈，和我女兒一樣。經常連衣服一起洗了。～～～ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:55:36

• 一段時間就能攢一盒子。因為量固定，所以很好用。燉肉也直接放幾塊進去 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:00:02

• pc你不拿啊？ ：） -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:56:25

• PC是啥，咋聽著像嫖娼。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:58:32

• papier cul -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:00:03

• 本來寫了pq, 也沒錯， ：） -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:01:01

• 哈哈哈哈這個就算了。哥帶回去的糖是隨著咖啡端上來的。也不會去人家籃子裏拿 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:01:28

• 加糖還叫黑咖啡麽 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:02:32

• 叫。加奶才不叫黑咖啡 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:03:09

• 對我來說，奶就像白米飯對某些菜，適量的奶才能帶出咖啡的香味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:48:19

• 我反過來，要求少放咖啡，主要喝奶 -信步閑逛- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:52:31

• 我也喝不了白牛奶但每天應該喝呀，所以咖啡喝到最後我會再倒一點兒奶進去。但是打奶泡的奶如果拆過250就打不好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:59:45

• 下個課題是18克豆怎麽能磨出20克粉 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:51:57

• 再加點胡椒粉 -信步閑逛- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:53:37

• 上一次有豆留存在缸槽裏。其實可能性不大，一般磨豆機都會少，機器由時間控製 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:56:55

• 從來沒稱過豆子，每次磨夠一個星期的量，用多少粉全憑心情：）） -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:17:11

• 以前我也這樣，所以做的咖啡不夠香 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:42:41