因為法國本地普通正飯很好吃,沒有稀奇古怪的調料,不單調,也不像意大利那樣碳水掛帥。
普通飯之外,精致起來可以非常精致。不僅僅是擺盤裝b,而是對食材搭配和味道的追求,法國人還是有一套的。
短板就是快餐。
法餐本來就不是精於快餐的。一快就貧乏單調了。除了麵包切開三明治一下,麵糊攤開煎餅一下,實在想不起還能咋整。
這點上中國完勝。快而不簡,選擇不單調,味道不糊弄。
因為法國本地普通正飯很好吃,沒有稀奇古怪的調料,不單調,也不像意大利那樣碳水掛帥。
普通飯之外,精致起來可以非常精致。不僅僅是擺盤裝b,而是對食材搭配和味道的追求,法國人還是有一套的。
短板就是快餐。
法餐本來就不是精於快餐的。一快就貧乏單調了。除了麵包切開三明治一下,麵糊攤開煎餅一下,實在想不起還能咋整。
這點上中國完勝。快而不簡,選擇不單調,味道不糊弄。
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