茶香熏火雞

香腸酒廠的經典方子：

https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1176824.html?

成品真是脫骨，手一撕，肉就脫落分開了，我都買小個的火雞，12-16磅，一次做半隻，適合自己家吃，孩子們也會帶飯。

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1，花椒鹽，半隻火雞，1/2cup鹽，花椒，冰箱醃

2，400度，3小時，包的技巧，普通的錫紙不夠寬，就要兩張大長條，拚接而成，要長一點，才好包，大概一米吧，空間大、小了，會挨著皮，給皮連著撕下來。

3，底下是這樣的,重點是那個接油小錫紙盒，

一半是烤箱烤的，一半是外麵烤的
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切開看一下，

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再來個下酒菜，豬口條和豬耳朵雙拚

烤麩

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• 茶香熏火雞

所有跟帖： 

• 及時雨，喜歡的很 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:15:34

• 謝謝，可以試試新鮮火雞，口味會更好 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:25:40

• 太漂亮了， 口水立馬出來了： ））） -黃局長- ♂ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:15:50

• 給你一個火雞腿吃： -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:26:16

• 問題是如何分半的？火雞骨頭最硬 -sac- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:22:26

• 還好，都是我自己幹的 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:26:40

• 厲害。我想拿電鋸，又怕把自己手給鋸下來 -sac- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:28:46

• 沒有那麽麻煩吧，就有一把剪子，一把刀， -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:29:37

• 弄不了，我連火雞腿都揪不下來 -sac- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:31:43

• 用小火雞烤出來有走路雞的味道。 -薩克斯風- ♂ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:24:01

• 強烈推薦新鮮火雞，2.5一磅，12磅，30塊，好吃多了 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:27:28

• 柳青您好,【AI視頻54秒】 -機智過人--- ♀ (1409 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:25:00

• 謝謝，還給個獎狀， -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:28:16

• 烤得好漂亮！ -萬裏陽光照- ♂ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:25:27

• 謝謝 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:28:24

• 高手！ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:26:35

• 熟能生巧，你也可以的 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:28:52

• 柳青您好,恭喜獲得11點讚，更多點讚在路上。這組圖展示了製作茶香熏火雞的全過程，還有幾道其他【獻歌一曲】【AI視頻54秒】 -機智過人--- ♀ (3840 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:30:23

• 饞那盤雙拚，好久沒吃了～ -索非啊- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:33:01

• 就是，我今年又買的豬耳和豬舌：）party food -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:42:16

• 怎麽能熏成辣味的？ -隻關心中股- ♂ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:33:06

• 我覺得可以抹一些辣椒粉，應該可以入味的 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:43:10

• 先用辣椒水醃，晾幹，再熏，你覺得可行嗎？ -隻關心中股- ♂ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:52:22

• 可以： -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:54:49

• 看著就好吃 -信步閑逛- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:36:13

• 謝謝，的確好吃，吃過的都誇 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:43:43

• 學起來！ -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:50:51

• 謝謝，學習了，看著就好吃 -月色淺淺- ♀ (39 bytes) () 11/22/2025 postreply 10:20:06

• 現在吃火雞，那下個星期吃什麽？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 14:45:32