自己做湯圓餡兒的湯圓

來源: 好吃狗 於 2025-11-22 08:58:17 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (657 bytes)

 

 

芝麻：糖：豬油=1:1:1

炒芝麻要慢工出細活，最好找一集劇，邊炒邊看。機器打成芝麻粉。

糖不能直接用白糖，要用打成糖粉

豬油最好用沒筋膜的主板油，沒有這個條件就用熬出來的

 

 

包湯圓很簡單，不說了

 

所有跟帖： 

• 哥也自己做過湯圓餡兒，但停留在 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (143 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:01:16

• 弄好湯圓餡以後直接吃了？ -crazydinosaur- ♀ 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:03:59

• 咋理解的。弄好湯圓餡以後用來包湯圓啊。“停留在”的意思是再複雜的製作工序就不深入了 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:05:19

• 以為你沒吃上湯圓，還小小開心了一下 -crazydinosaur- ♀ 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:08:53

• 不是吹牛，做啥啥行。湯圓包子餃子手擀麵甚至粽子，都是這麽解鎖的，基本都是一次成功 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (69 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:12:02

• 成功沒有母親，後續乏力 -crazydinosaur- ♀ 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:21:44

• 哥以前覺得自己又懶又饞，大概是一半一半，現在意識到自己的懶大於饞。寧願不吃也不想做 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:24:21

• 所以你覬覦 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:04:00

• 好在我也不特別愛吃湯圓。即使是現成的芝麻粉和豬油做的餡，也足夠了 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:06:57

• 炒芝麻時我看了一集“小杜麗”， 豬油是小美熬的，非常簡單 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:04:23

• 哥也覺得不會很難。但障礙不是難度，而是懶惰。 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:05:55

• 我伺候你 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:09:01

• 恨無福。。。 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:09:59

• 我們還沒學會炒芝麻，你已經自製湯圓了 -crazydinosaur- ♀ 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:02:11

• 這個餡兒包黑洋酥包子很多人也喜歡，說不定閨女也一樣 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:05:13

• 那我得小升初之後做這個。剛才看到你回的炒了芝麻，5分鍾完事，沒想到要用一集劇的時間 -crazydinosaur- ♀ 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:11:15

• 芝麻在水裏泡幾分鍾，撈出來，鍋裏小火炒幹水氣，中火炒香。 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:12:47

• 下回照這個來 -crazydinosaur- ♀ 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:19:36

• 狗狗的吃商和做商都很高 -joshuamama- ♀ 給 joshuamama 發送悄悄話 joshuamama 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:02:30

• 這是小事，需要的就是耐心。做這種事的時候我感覺時間停頓，世界也安靜 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (36 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:06:30

• 會者不難 -Yeli9008- ♂ 給 Yeli9008 發送悄悄話 Yeli9008 的博客首頁 (401 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:02:40

• 對.放在冰箱，讓餡兒變硬，容易包 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:07:17

• 12歲左右自己做過， -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:03:52

• 你母親的好幫手呀 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:07:38

• 我的小兒科了。 紅豆蒸好放糖團成球直接包上了， 哈哈 -超級潛水艇_1234- ♀ 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:04:19

• 紅豆隻放糖不好吃，還要放多多的油 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:08:33

• 看著就好吃，懶人我買超市的芝麻陷湯圓（花生、豆沙的都不好吃）。小時候父母做湯圓心子，要放切碎的冬瓜條、核桃仁，炒熟的芝麻 -村妞- ♀ 給 村妞 發送悄悄話 (83 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:15:04

• 我父母做的就是伍仁湯圓餡兒，我不愛吃。後來好吃街上開了寧波湯圓館，我每次去吃了隔壁的擔擔麵就去它家吃一碗黑芝麻湯圓 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (251 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:24:48

• 除了芝麻醬，都喜歡：），想念以前早上上學，剛出籠的芝麻陷包子、醬肉包子、花卷、白糕，……，前2天又去吃了和平路坎坎下的熨 -村妞- ♀ 給 村妞 發送悄悄話 (75 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:39:22

• 買不到好芝麻，都是陳的。我一回國就帶很多回來。 -sac- ♀ 給 sac 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:19:59

• 對，超市的芝麻品質不穩定。我隻在參茸店買 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:28:01

• 一般一般， JT第三。 因為沒有第一第二： ））） -黃局長- ♂ 給 黃局長 發送悄悄話 黃局長 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:25:04

• 哈哈哈，三在家坦不是好詞 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:31:45

• 好吃狗您好,恭喜獲得10點讚，更多點讚在路上。這些圖片展示了自製湯圓及其製作過程的不同階段。以【獻歌一曲】 -機智過人--- ♀ 給 機智過人-- 發送悄悄話 (3286 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:26:39

• 哇，豬油立馬用上了。 -隻關心中股- ♂ 給 隻關心中股 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:35:44

• 那天晚上就做好餡兒了 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 09:37:33

• 你太能幹了 我是買湯圓 -hhhh- ♀ 給 hhhh 發送悄悄話 hhhh 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2025 postreply 11:04:51

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