兒子是老中那種“啥啥少許”的做飯方式，沒有固定食譜。我看他就是用一大罐番茄醬，加新鮮番茄、洋蔥、蘑菇等

配料（都切成小丁），再加鹽、胡椒、迷迭香、牛至、香葉等香料，能耐受酒的加一瓶紅酒，不然就加水或清牛肉湯，然後就是熬啊熬～不時翻翻以防粘鍋。

熬好（需要一個多小時/兩個小時）後把渣子都濾除，留下濃稠的湯就可以了。

我覺得按自己喜好加，中式的如同醬牛肉那種的應該也可以的。