其實不粘鍋也一樣要養的。 我家三年用一隻

而且是一旦看著發暗不光亮了就換， 都到不了會粘的程度。

一隻鍋能堅持三年也有一些竅門， 正常使用大概一隻鍋可以用一千次。

第一是不能幹燒， 鍋裏隻要有液體有菜，溫度就不會特別高， 高火一次相當於50-100次正常使用； 第二是洗鍋不要太幹淨， 除非是有顏色像番茄胡蘿卜這種要用些洗潔精， 其他就是刷子呼嚕一下，但每個菜炒好都要裏外過一下， 殘留的菜汁再燒會結黑嘎巴； 三是盡量少炒帶骨帶酸的東西，這一點對鐵鍋更要緊