這兒

來源: 好吃狗 於 2025-11-04 08:08:36 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (6904 bytes)

特別簡單。這口鍋的鍋底放一大把熏木，大致鋪平。放一個架子 

 
來源: 好吃狗 於 2025-11-04 07:50:29  [] [博客] [轉至博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : 10 (422 bytes) 
 

食物放上麵，蓋上鍋蓋。用卡式爐燒。

大約兩分鍾，鍋裏的木塊受熱就會出煙，別揭開鍋蓋，手磨一下就能感受到溫度。火力轉成中小火。不用擔心，裏麵不會燃。

設好timer（我一般用10分鍾為一個單位），做其它事。timer 響了看看火。肉一般30分鍾就行，豆幹用了20分鍾。

在室外操作哈。

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• 謝謝，存下來了：） -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 11/04/2025 postreply 08:16:53

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