草木灰鹹鴨蛋，甘肅的大餅

網購三次了，這個鹹鴨蛋蛋黃剛起沙，蛋白一點都不鹹。

是裹紅泥和一層草木灰，買了以後吃一個煮一個，新鮮。

餅子是家人北京買的，但是甘肅風味的，用胡麻油和香豆子粉的。

胡麻油不是芝麻油，是胡麻子烤香做的。香豆子粉是甘肅人用來撒在畫卷、餅子裏麵的，有特殊的香味。

 

所有跟帖： 

• 記得以前我媽媽的說法是，鹹蛋起油心就好吃。 -mars2020- ♀ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 16:54:18

• 那蛋白就比較鹹了。我喜歡這個就是蛋白還不鹹。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 16:58:04

• 我們以前是配稀飯吃，可以稀釋鹹味。 -mars2020- ♀ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:19:53

• 沒流油 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 16:59:51

• 怕你太油膩了，哈哈 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:01:00

• 人到中年誰不油 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:08:52

• 你還中年呢？我都老年了，油耗幹了快哈哈 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:13:35

• 胖了you ，2個暴打，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:16:27

• 還是你胖 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:44:43

• 吃畫卷，有文化 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:13:21

• 蘭州有一種餅，一層玫瑰碎、一層綠色的香豆子粉，一層薑黃粉……五顏六色，真是畫一樣了 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:16:34

• 那是蘭州的土月餅，口味特別，有些人喜歡有些人討厭 -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 18:37:00