我一般會煮一點肉湯留著，然後把切好的豆腐塊放到肉湯（或你喜歡的佐料湯）裏煮一會兒，然後涼了就連湯帶豆腐一起放在冰箱裏

過夜，豆腐就更入味了。第二天把帶著湯裏肉肉汁兒的豆腐塊放進烤箱烤，不用噴油了，不過別烤幹，豆腐表麵變金黃就趕緊關火。