劍門關豆腐宴的傳說,加了個收據

本帖於 2025-10-19 13:22:43 時間, 由普通用戶 烹小閑 編輯

當地豆腐作坊送貨的

文家豆腐宴

這個豆腐的紅油很香,不辣。

還有個小白菜清湯。

這是個套餐,團的,60左右。

 

 

 

所有跟帖: 

他們做的豆腐味道怎樣? -Ernesto- 給 Ernesto 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:13:54

就是沒吃出特別的豆香。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:18:42

豆腐還是東北的香 -Ernesto- 給 Ernesto 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:35:05

豆花看著不錯,北京人不一定習慣那裏的川菜, -通州河- 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:16:42

不是豆花,是豆腐掰碎燙過熱的,加紅油拌的。叫崩山豆腐 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:20:54

有機會來一個9秒鍾肝腰合炒等川菜,外地不一定吃得到 -通州河- 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:29:23

這個豆花我也吃不慣,司機師傅帶我們去的,他自己吃得津津有味。~ -氣死貓- 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:21:47

不是豆花。但其實這個最好吃。熊掌豆腐一般。炸的那個吃不出是豆腐了,像炸年糕條。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:23:50

炸的我以為是糯米糍粑類的呢。記得成都附近還有個客家古鎮,臭豆腐出名的,進去半個小時就被隊友拖回去了,他受不了。 -氣死貓- 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:29:14

假設60是RMB。才知道古代士兵們打勝仗靠的是吃豆腐。 -偶爾短路- 給 偶爾短路 發送悄悄話 偶爾短路 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:23:22

加了個點餐截屏你看看 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:24:37

那碗豆腐有點像河水豆花,是我的最愛, 每次回去都要到鄉下去吃。可能你吃不習慣。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:32:29

那個這裏叫崩山豆腐,紅油是麻辣,地道川菜麻辣味型,我和同學都說這個最好都喜歡。但就是豆腐本身沒覺得特別。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 13:47:33

鹵水點的豆腐有自帶的味道,我挺喜歡的。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 14:08:05

一頓飯隻吃豆腐也吃不下啊 -66i6- 給 66i6 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 14:05:51

嫩豆腐沒有問題 -胡雪鹽8- 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 14:08:41

也有別的菜。隻不過我們團的套餐、就是多嚐嚐幾種做法的豆腐。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 14:17:00

在什麽地方團啊? -風吹柳花- 給 風吹柳花 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2025 postreply 18:00:29

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