看到狗姐火雞大餐....想學習一下....

火雞怎麽泡鹽水，

所有跟帖： 

• 以前私房菜壇有位人士非常詳細介紹了如何泡鹽水，至少兩年的火雞節，他連續發貼報告自己三、兩年的心得體會。我每年都複習一遍。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:24:18

• 西頓？字太多太詳細了，就想知道怎麽泡.... -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:27:33

• Yes, Weston. -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:28:24

• 買沒冷凍的小火雞、不用醃，烤個原味的，然後吃個翅膀吃個腿，剩下的分幾份，燉雞架子湯，加白菜豆腐…白白的湯 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:27:25

• 哈哈，我隻買腿和翅膀.... -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:28:24

• 我沒耐心看，這是私房著名的 weston 烤火雞 -瓜籽- ♂ (262 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:28:21

• 收到，謝謝謝謝 ... -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:28:51

• 哈哈，我也是沒耐心看... -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:29:17

• 這是私房山橘花烤火雞，簡單，不過，不能烤大火雞 -瓜籽- ♂ (440 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:37:07

• 【家常宴客】中西結合烤火雞（整理舊帖） 山菊花 -瓜籽- ♂ (138 bytes) () 10/12/2025 postreply 18:00:03

• 謝謝 ^O^ -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 18:15:37

• 不客氣 ^O^ -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 18:26:06

• 簡直是藝術品啊，我非常享受他的貼文。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:29:23

• 一步一步來要泡幾天，裏麵還要加蘋果梨這些， -通州河- ♂ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:31:22

• 我就考個腿次次.... -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:33:17

• 就按鹽水鴨的方法 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:34:07

• 所以外麵烤雞泡的時候都加低劑量消毒劑…泡好多天，低溫也不行的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:33:33

• 太可怕了。我懷疑weee 上的蔬菜也噴稀釋消毒劑，買回來好多天都不壞 -sac- ♀ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:43:52

• 應該是有標準，肯德基和Costco烤雞都有，在那裏工作的大概了解 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:50:38

• 但Costco烤雞我確實能吃出味，所以不買。塔用白羽雞雞胸那麽厚大，沒味又不好，肯定要泡的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 17:52:26