好，記下來。我從朋友處學到茄子用鹽煞一下，不會變色而且炒的時候不吸油。

來源: 陳默 於 2025-10-08 18:39:38 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 那得重鹽煞吧？ -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 18:41:47

• 也不用。稍微煞一下就炒。太久了估計會醃軟了也不好吧？ -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 18:44:11

• 好的，沒用鹽煞過，下次試試，謝 -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 18:46:17

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