今天要做個燒餅夾肉，燉了個大肘子，麵也和好了，不知餅會怎樣。我的烙餅不過關

肘子六點多才燉上，晚上吃會不會不夠爛乎。我看國內做這些的小店都照個十個小時燉。

所有跟帖： 

• 你家是你做飯嗎？ -片地野花- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:02:22

• 看做啥。包子餃子這一塊歸領導，我負責餡。顛勺這塊歸我，我就領導不靈。 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:04:07

• 燉一夜，明天吃吧 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:04:25

• 那晚上沒得吃啊。沒事晚點吃就行了。 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:05:37

• 肘子高壓鍋啊！ -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:06:34

• 沒高壓鍋 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:07:17

• 餅要發麵，或半發麵的。肘子燉兩三個小時足夠爛了。 -西北東南- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:07:57

• 半燙麵的烙餅，熱烙餅卷涼肘子片 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:10:45

• 我以為他是做類似於肉夾饃性質的，連肉帶點肉湯。烙餅卷肉片當然也行。 -西北東南- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:18:08

• 哪種都行，好吃就中 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:19:43

• 慢燉鍋裏過夜就行了 -ClearCase- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:10:00

• 你也小60了北京人，肘子不知道做多久啊。撒嬌了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:11:53

• 我隻知道燉越久越好啊，晚飯現在現吃，確有來不及之嫌啊 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 20:17:51

• 買個蘇泊爾或instant pot 吧 -julie116- ♀ (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 21:06:14