這是一道蔥薑生蠔的菜肴。從圖片中可以看到，生蠔和薑、蔥一起烹飪，色澤鮮亮。做這道菜的訣竅是先將生蠔焯水，這樣在煎的時候就不會出水。焯水後的蠔汁可以保留，加入生抽、胡椒粉、生粉調成芡汁，倒入煎好的生蠔中，這樣菜肴更加美味。這道菜具有鮮香和甜美的口感。~
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