說到麵條。我覺得用意大利麵代替麵條也好吃，自己再做點中國鹵。

比如西紅柿炒雞蛋，小辣椒肉絲，涼拌黃瓜。這是我拌麵的基本澆頭。。。。

所有跟帖： 

• 意大利麵非麵，白馬非馬？ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 11:41:50

• 可以的，但口感和味道不完全一樣 ：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 11:44:44

• 意大利麵做拌麵，炒麵不錯，做湯麵不行 -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 11:44:56

• 嗯，現在喜歡吃拌麵了，吃完喝點麵條湯。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 11:46:29

• 天熱的時候我用意大利細麵做雞絲涼麵或蔥油拌麵，挺好用的。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 11:53:58

• 對，不容易成坨 -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 11:55:10

• 但我估計用來做你們老北京喜歡的炸醬麵就差點意思？ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 12:00:06

• 是的，炸醬麵麵條糯一些入味，我剛想說咽下去了 ：D -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 12:32:03

• 拌麵涼麵可以，湯麵不好吃，因為麵條太硬，不吸湯 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 11:58:48

• 是有這個感覺 ：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 12:39:48

• 現在超市的幹麵條，都是高鹽的，我拌麵用意粉，湯麵用越南粉 -Susan-FF- ♀ (33 bytes) () 09/08/2025 postreply 12:10:46

• 麵還是手擀麵好吃 -十塊糍飯糕- ♂ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 12:37:00

• 肯定的，就是太費功夫了 -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 12:40:55