國內今年3月檢測出含鎘的12款醬油列表，日本萬字牌醬油也榜上有名

這些重金屬從何而來？主要是醬油原料，像大豆、小麥等農作物在種植時，吸收了土壤裏的汙染物。哪怕是有機醬油，也很難躲開，中壩有機醬油鎘與總砷總含量排第二，就是最好的證明，“零添加”和重金屬含量並無直接關聯。

　　此事一出，爭議不斷。有人覺得檢測數據沒超標，這是在“製造焦慮”，得結合劑量評估風險。也有人指出，國標對醬油中鎘沒限值，是監管空白。對咱們消費者來說，大家別迷信"零添加"，有機醬油照樣可能含重金屬，關鍵要看檢測報告；控製用量，成年人每天別超10ml，高血壓患者更要減半；開封後冷藏保存，才能吃得安心。

　　"零添加"不過是商家的文字遊戲。與其糾結標簽，不如學學老一輩——少放醬油多嚐食材本味。畢竟再貴的調料，也抵不過一日三餐的煙火健康。

所有跟帖： 

• 哈哈哈，稀釋一下也不難啊，也許含量低的不是真正黃豆的？ -就是勞碌命- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 19:05:24

• 少豆為王，還是添加劑安全 -英二- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 19:48:05

• 對噢，完全化學製品才沒有雜質呢 -就是勞碌命- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 19:55:33

• 醬油變臉術 -英二- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 19:57:58

• 哈哈哈 -就是勞碌命- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:22:36

• 剛找出排第一的六月鮮 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 19:37:51