說說為什麽癡迷油條豆漿

70年代末我家還住在農村。就我爸爸一人在縣城工作。他是老大學生。

 

農村你懂的，一年四季除了逢年過節，基本見不到肉。純白米飯也不多。

 

我爸爸每次回農村探親，布包口袋裏喜歡裝一包豆腐絲和一些書。那是全家老小最快樂的晚餐。

 

可能有點愧疚。他有時把我帶回縣城與他同住幾天。每天早上必做的一件事是，帶我去縣城唯一的一家餐飲店吃買油條豆漿！印象中吃早餐，吃油條豆漿，沒幾個人，可能就我們父子。這是什麽享受？皇帝的享受和待遇，比縣委書記縣長都牛逼！

 

 

從此養成另一個習慣。一旦想家了，首先想到的是來一碗油條豆漿，幾十年來雷打不動。

 

當然，我自己現在平時基本不敢吃油條豆漿的。一年一次？

所有跟帖： 

• 不過分。 油條不難。 隻要你買的泡打粉沒過期，高溫下還能起泡泡。 -24橋明月夜- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:37:22

• 一年一次太少了，幾個月一次還行：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:37:53

• 明白了， 露從今夜白，油條故鄉情： ））） -黃局長- ♂ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:38:51

• 天津早點標準的就是豆漿油條老豆腐，就是豆腐腦 -綠豆豆1- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:39:23

• 這個也可以自由。 米國這地方， 不知道為啥葡萄糖酸內脂很容易買。這種做凝固劑，自己做豆腐腦 -24橋明月夜- ♀ (76 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:41:56

• 還是石膏點的豆腐好吃。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:43:33

• 我喜歡內脂的，比較嫩。 做豆腐花尤其容易。 -24橋明月夜- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:44:22

• 我也愛吃油條，怕吃多所以自己不做。芝加哥西郊有個台灣食街，油條很大很香，我們偶爾去食之。：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:42:09

• 如果不反對吃酵母油條，就去西班牙人的店買點Churro，我覺得就是酵母油條。 -24橋明月夜- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:43:01

• Churro比較硬沒有中式的那麽蓬鬆。在西班牙油條有粗細兩種，粗的很接近中式的，美國好像沒有。：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:45:33

• 我家附近有。 一個小店。因為隻有酵母，沒有起泡泡用的泡打粉（以前中國用明礬），但是北方有些油條就是 -24橋明月夜- ♀ (43 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:46:39

• 哦，我看到有些網友做得很好的。：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:53:36

• 你把油條全泡在豆漿裏再吃，那油條豆漿本身特有的口感不是都破壞了？ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:44:02

• 也不是，有時候喜歡吃脆的油條，有時候喜歡吃泡軟的油條，各有風味 -綠豆豆1- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:46:23

• 這樣啊，我隻喜歡新鮮的油條，軟了就不喜歡了～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:49:37

• 泡進去以後立刻吃， 還會有一點點脆脆的口感。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:49:19

• 小時的吃法 -夏啟- ♂ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 11:31:47

• 豆漿油條仍然是好東西，可惜不在中國：） -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:48:30

• 我記得北京隻有油餅。上海有油條。拿根筷子去，戳上幾根帶回家。還有大餅。泡豆漿的確都挺好吃。有種特殊的口感 -Bailey4321- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:55:01

• 我小時候北京油餅油條就都有啊，還有炸焦圈兒炸糖耳朵（天津的最正宗） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 11:00:13

• 小時候，買油條要排隊的，每人隻能買半斤，10根油條。 -wxcf- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 18:11:18

• 我也喜歡吃。自己做 -玄米- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 21:57:24