糖鹽番茄醬勾芡，這些都是末節，關鍵是用有西紅柿味兒的西紅柿。

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• 現在關鍵問題是超市溫室西紅柿沒有西紅柿該有的味兒，做西紅柿炒雞蛋再自己加什麽也改變不了這個問題。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/22/2025 postreply 12:05:56

• 用西紅柿罐頭， 加上西紅柿Paste。 西紅柿罐頭通常是產區直接加工的，采摘的是比較熟的西紅柿。 -24橋明月夜- ♀ (98 bytes) () 08/22/2025 postreply 12:07:49

• 西紅柿炒雞蛋用heirloom裏麵那種紅黃相間，也是熟透的，味道比較好。我通常7、8月份在農夫市場，平時在缺德舅買。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/22/2025 postreply 12:11:24