這個是新疆人家常拉條子，叫拌麵，

http://xhslink.com/m/4azG67g5uQU

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• 打不開小紅書：（ 我剛才到網上查了一下， 拉條子是細一點的麵條拌菜。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 16:06:45

• 拉條子是麵抻搓成筷子粗細，盤起來，用油刷上，做的時候，每根拉出來，再雙手來回抻細一些。而且多用牛羊肉炒的做澆頭，大盤雞就 -烹小閑- ♀ (45 bytes) () 08/09/2025 postreply 16:11:53