上幾道昨天吃的上海本幫菜

 

豆芽拌海蜇

 

油爆河蝦（謝謝壇友糾正菜名！）

醬鴨

素雞

小黃魚（正宗名稱是啥，請上海壇友告知~）

螃蟹年糕

 

四喜丸子

東坡肘子

 

餐廳店堂一瞥。

菜點的多，因為是多人的聚餐哈。

 

 

所有跟帖： 

• 看著還蠻正宗，都是熟悉的家常菜。最近買的黃魚酥不錯，一公斤裝， -靜安爺叔- ♂ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:16:54

• 有你肯定太好了，上海寧最有權威鑒定~ ：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:19:19

• 他原籍是河南嵩山少林寺的 -仨飽一倒- ♂ (167 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:20:14

• 啊？沒緊要的，在哪兒呆的長就算哪兒人 ：）我爺爺是安徽生人，但我從未去過安徽呢 -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:23:06

• 西瓜是南京大蘿卜 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:23:58

• 從小和少林釋大師混，後來當了雞鳴寺住持 -仨飽一倒- ♂ (167 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:26:03

• 醬紫啊 ：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 10:39:35

• 嗯，濃油赤醬，餐館名叫Shine, 在芝加哥知名度挺高的。她家有些菜算私房菜，去吃之前要預定的 ：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:24:52

• 好的呀！這家我們去吃過許多次了 ：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:31:10

• 螃蟹年糕：）～～ -Fairies- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:22:12

• ：D -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:25:19

• 芝加哥有上海歺館？在哪裏？ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:23:00

• 啊，你這位老芝加哥都不知道，這家Shine在城裏，你可以搜到地址—— -逍遙白鶴- ♀ (504 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:28:22

• 謝謝！ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:37:00

• 自由白鶴您好,恭喜獲得6點讚，更多點讚在路上。這些圖片展示了多道上海本幫菜以及餐廳環境[獻歌一曲] -美夢終成真- ♂ (2131 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:24:56

• 謝謝！ -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:29:01

• 還有小河蝦呢，真不錯，豆芽菜也掐根了，不過菜名是不是不準確，好像都是用北方習慣的菜名了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:25:51

• 油爆河蝦，用大隻的淡水青蝦，差點兒江蝦。不可用海蝦～～ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:30:15

• 嗬嗬，我沒抄菜譜，是大概說的菜名。這次聚餐是別人請客點的菜，我隻管吃~ -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:30:20

• 菜看著很好。歺豆幹的我們叫素雞。這不是熏魚，這是拷子魚或者代替的魚。熏魚是另外的魚，切成條形。 -不常冒泡- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:33:07

• 哦，謝謝告知！看來下次我需要抄一下菜單上的確切名稱~ ：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:37:15

• 對，我也想說，那個是素雞。江浙菜裏麵素雞素鴨素鵝素牛肉，都做得很好吃。 -ashouluo2012- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:41:49

• 謝謝！：） -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:47:03

• 我極其喜歡吃素雞及這個素係列，還有熏魚。螃蟹年糕我也很喜歡。 -不常冒泡- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:53:47

• 我也喜歡，多年以前去上海出差，那邊的朋友請我吃三黃雞也很香！ -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 10:02:58

• 好吃，口水嘩嘩 -青柏- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:49:57

• ：D -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 09:50:45

• 好菜， 白鶴姐有口福 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 10:58:48

• 是蠻上海菜的，讚！ -凱茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 07/28/2025 postreply 11:20:19