今天的送粥小菜有了，醬茄子幹

 

 

 

前幾天已經貼過，先鹽醃，再晾曬

 

 

醬茄子幹這兩種調味料必須的

 

 

 

晨啡少不了，醒瞌睡，補鈣

所有跟帖： 

• 欺負俺文盲啊，連那佐料是啥都不知道～～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:08:00

• 你們東北人叫糖稀，韓國人標的玉米糖漿 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:11:34

• 明白了，好像是麥芽糖，另一個是蟹醬？我看標簽上畫著螃蟹呢，改看圖識字了：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:15:11

• 三蟹牌魚露 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:16:09

• 哈哈哈哈哈，掛羊頭賣狗肉啊 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:32:24

• 哈哈，有點臭臭滴 -青丘白淺- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:52:09

• 天，太會吃了 -青丘白淺- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:08:28

• 比茄子美味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:12:20

• 饞死人！那些大樹也是你家院子嗎？ -zacao- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:10:30

• 屬於公共公園，但是我家坡下鄰居（女主人是日裔）在我們的邊界上種了四棵超大樹，不同顏色 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:14:17

• 沒吃到過，垂涎三尺。 -剛來剛來- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:11:48

• 香迷糊了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:14:43

• 吃過雲南的茄子幹，裏邊有加像是米粉一樣的東西。好吃 -一點點- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:12:29

• 柞茄子？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:15:09

• 是的：） -一點點- ♀ (208 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:16:26

• 好吃的。我小時候外婆會做榨 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:19:28

• 真棒！ -一點點- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:21:19

• 圖二的茄子是怎麽切的 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:18:33

• 茄子橫放，用鋒利的牛排刀插進去，從左向右劃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:20:51

• 腦補了一下。下次試試。 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:21:57

• 茄子並不直，而且粗細不均勻，不用真的一定從左到右，主要部分均勻就行。大約跟手指一樣粗 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:24:14

• 好，打算下次練練刀工 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:30:38

• 真會吃啊。 -newkanda- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:24:58

• 一般哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:27:53

• 好吃狗您好,恭喜獲得9點讚，更多點讚在路上。這組圖片展示了醬茄子幹的製作過程和相關元素：[獻歌一曲] -美夢終成真- ♂ (2410 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:31:16

• 漂亮！！！ -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:31:47

• 看著就很美味！ -自在自為自洽- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:39:28

• 這是我小時候特別饞的美味。還有放醃菜壇裏醃過的茄子幹。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:46:55

• 原來你是這吃法 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 08:44:13

• 一邊看一邊咽口水。這個可以學起來，我這裏老墨店茄子價格還可以承受。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 10:29:10