香醋好像是其它糧食釀造,米醋一般都是米做的,黑米醋就是黑米的.普通米醋顏色淺,可以做醋溜的菜.我現在家裏是這個黑米醋,顏

色重一些.

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• 謝謝食神！看來要進一瓶 -Anthropologi- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 19:43:49

• 陳醋香醋保寧醋都有點鹹，米醋釀造白醋酸，所以兩種分別放在菜裏，可以酸度和顏色搭配。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 20:02:42