珊瑚蝦、土豆沙拉、絲瓜雞蛋湯、cornbread

活的珊瑚蝦，這個買沒在超市水箱待過的比較好，就是純鮮甜。超市水箱的有時候有漂白水還是什麽味兒。

用米醋，醬油，蔥末，薑末的蘸料，吃起來蝦肉甜，米醋酸，是酸甜的味道。

烤了一個cornbread，用的粗細兩種玉米粉，1/4磅黃油一條的1/3，開水燙玉米粉，黃油也化了，加一個雞蛋，一點牛奶，發酵粉，具體量我沒有，就是按以前烤這個時候印象裏的濃稠度。

這個烤盤，375度，30分鍾。

台灣絲瓜，好像也叫水瓜。黑的是黑木耳。

 

 

所有跟帖： 

• 今天 也吃了凍甜蝦，雅蜜 -一點點- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:02:32

• 吃了一半。剩下的我也凍起來了。過些日子吃又過節。哈哈。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:07:48

• cornbread看著最香 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:03:26

• 還成功了，我都好久沒烤過東西了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:08:22

• 你這個是發的麵就烤的，還是有專門的方子？ 以為是蛋糕呢 -超級潛水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:04:32

• 我沒放糖。用的剩的半包發酵粉。我記得正經方子用泡打粉和小蘇打。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:09:27

• 玉米粉跟黃油一起燙水一遍，涼了以後加一點發酵粉、雞蛋，看稠度加點牛奶。然後烤盤抹油，倒進去放個1小時再烤 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:18:00

• 蝦真新鮮，我光吃那盆蝦就夠了。 -katies- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:05:08

• 對，這個味很新鮮，沒有一點腥味。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:10:21

• 我想吃塊CORN CAKE？ 不吃點甜點好像沒吃飽 -槐花王- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:12:43

• 我這個也沒放糖。但有雞蛋、黃油、牛奶。外麵的10厘米見方一塊8塊多，我就自己做吧。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:16:04

• 做的真好， 太誘人了， 蓬鬆又Q彈。 -槐花王- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:19:14

• 就是比較酥鬆，還可以更濕潤一點，用兩種玉米粉，細一點的發白，粗的黃，開水燙麵，放涼再加發酵粉。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:31:17

• 都喜歡！cornbread方子收藏了。 -哈梅- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:18:28

• 如果你會做就用自己的方子，第一次做還是找個方子，我就是按大致印象做的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:40:34

• 想搶些蝦和沙拉。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:21:53

• 沙拉是我想吃的，簡單。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:41:08

• 都不用吃主食了，吃點蝦喝碗湯，美味的一餐 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:34:11

• 沒有玉米，烤點cornbread得了 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:39:27

• 你沒去Vons買玉米啊？挺好的一塊錢三個，那個櫻桃簡直了，巨大 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:46:12

• 好久沒去過vons了，明天看看。我這的vons關了： -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 18:58:41

• 同事給我報信兒，所以我趕去買了玉米和櫻桃，我也買了缺德舅家的，不過和Vons 差不多 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 19:04:04

• 我買了一種缺德就的叫草莓櫻桃，雖然大，有點蔫兒了，不怎麽好吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 19:11:12

• 烹小閑您好,恭喜獲得9點讚，更多點讚在路上。這組圖片展示了一頓豐富的餐食，包括珊瑚蝦、土豆沙[獻歌一曲] -美夢終成真- ♂ (2234 bytes) () 07/04/2025 postreply 19:26:52

• 你的菜太合我的口味了！ ：）鮮活的珊瑚蝦肉質鮮甜！絲瓜蛋湯夏季解暑！ -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 19:44:12

• 謝謝，節日快樂！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 19:52:40

• 吃得太好了, 口水 -就是勞碌命- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 19:45:28

• 現在出去溜達溜達，正好放花了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/04/2025 postreply 19:53:17