關於小費,再說幾句

小費製度,是比奴隸製還要壞的製度,大家應該盡可能抵製。

本質上就是一種賄賂,給小費上菜就快一些,一開始在美國是受到抵製的,但後來的演變你就沒有選擇。公平的做法是先來後到,按順序服務。你有錢,你去高檔的飯店。

有些地方,老板把服務人員的工資壓低,靠小費補充,製造出一些不必要的顧客與服務人員的矛盾。對低收入者,在製度設計上不應該讓他們承擔任何風險,應該給他們適當的報酬。這裏順便說一下中國的農民工討薪,在製度設計上完全不應該發生,也是一樣的道理。

就一個飯店來說,其服務質量是一個整體體驗,服務員隻是其中一環,服務員不能也不應該對整體體驗負責,老板應該對整體體驗負責。有一次,太太帶我去一家飯店吃飯,菜做得很差,太太給了遠高於一般的很高的小費,完全是同情服務員,這麽差的菜,生意不好,服務員的小費收入也不會高。

商業社會,明碼實價是最好不過的了。

抵製小費,從我做起,這需要一點點勇氣,有時有一些不便。就像當年亞當斯抵製奴隸製,自己不買奴隸,有機會就提出議案費除奴隸製,自己死了,兒子繼續。

在旅館,我從來不給小費,當然我也不需要任何服務,房間就像我住之前一樣幹淨。當然,有些五星級酒店你不能自己停車,必須讓人家來停車,要給小費。

我盡量避免給小費的飯店,這有時候會很不方便。




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所有跟帖: 

菜做得差和服務好壞沒有關係,你可以去yelp上給它一個差評。酒店床頭小費,行李員小費更是要給。 -靈動的雙子- 給 靈動的雙子 發送悄悄話 靈動的雙子 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 12:35:28

一派胡言。跟使用英製一樣,就是一個習慣而已。你不喜歡就別用人家的服務就完了。 -芳頭芳腦- 給 芳頭芳腦 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 12:38:59

說是川王要取消小費製? -寶馬奔馳- 給 寶馬奔馳 發送悄悄話 (30 bytes) () 06/17/2025 postreply 12:42:05

小費應該是自願的. 現在的強製性小費是惡習 -Giantfan- 給 Giantfan 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 12:53:07

主要原因服務員都是零時工,沒有固定工資,否則飯店就沒法雇服務員了 -5678910- 給 5678910 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 12:53:20

芝加哥的老四川特別逗,烤鴨不錯,就是特別小,吃好以後小費已經自動算在賬單上, -瓜籽- 給 瓜籽 發送悄悄話 (114 bytes) () 06/17/2025 postreply 12:54:35

鴨子小是美國的問題 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:24:46

現在我加入搶Labubu大媽,瓜大爺我眼花,賢侄天蠶你來幫我,你手多腳也多,搶得快! -瓜籽- 給 瓜籽 發送悄悄話 (81 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:34:34

喝酒啊,喝完了眼就不花了 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:42:59

7!賢侄你不幫瓜大爺,我記在小本本上了 -瓜籽- 給 瓜籽 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:47:02

如果不喜歡小費製度,就去快捷餐廳或者自助餐之類的地方,否則你對小費的抵製實際上是從服務員嘴裏搶飯吃 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (69 bytes) () 06/17/2025 postreply 12:59:48

自助餐也要給小費!人家幫你換盤子,收盤子了! -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:14:36

為什麽餐店老板不給足工資? -瓜籽- 給 瓜籽 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:38:24

給小費上菜快?都是吃完了才付錢,他咋知道您是給小費還是不給小費的? -二胡一刀- 給 二胡一刀 發送悄悄話 二胡一刀 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:01:50

大概是說小費的起源。 -靈動的雙子- 給 靈動的雙子 發送悄悄話 靈動的雙子 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:05:21

那也是先混一臉熟~~ -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:15:23

上菜快慢跟小費關係不大。單子進去之後,除非跟大廚的關係特別好,否則就慢慢等。 -firefly2000- 給 firefly2000 發送悄悄話 firefly2000 的博客首頁 (500 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:22:21

我一般都是給20% 小費,但是買咖啡那種還要讓給小費的,我不給,又不是傻子,又不是特別不差錢。 -大王叫我來巡山00- 給 大王叫我來巡山00 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:19:42

我買冰淇淩給小費,麵對麵不好意思不給 -瓜籽- 給 瓜籽 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 13:37:01

確實我有幾次也像你這樣feel embarrassing, 有幾次也給了。 -大王叫我來巡山00- 給 大王叫我來巡山00 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 14:28:07

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