蒜苔大批量上市了，家裏娃們都愛吃，我去年冷凍保存了一些，今年嚐了一下，一點都不好吃，口感軟塌塌的，求保存蒜苔的辦法

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所有跟帖： 

• 為啥自己保存啊，平時店裏沒有賣的嗎？ -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 06:46:01

• 店裏一年四季都有賣的，但是都是中國空運過來的，這種我不買 -9876543- ♀ (39 bytes) () 05/15/2025 postreply 06:46:56

• 想多了 -又當爹來又當媽- ♀ (99 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:23:01

• 你以為韓國的就沒用狠活兒？～～ -靜安爺叔- ♂ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 06:58:29

• 韓國更狠！估計蒜苔都是一根根整過的！不過我現在買的是美國本地種植的，粗獷豪放的不去頂的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:01:13

• 我對蒜苔不感冒，吃完覺得味道不好：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 06:59:47

• 我本來就不吃蔥薑蒜這些，但是家裏娃們很喜歡蒜苔炒肉，領導喜歡蒜苔蝦仁，所以每年都買 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:02:22

• 以前上學時，就煩大食堂炒蒜薹，整個大廳臭哄哄的，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:03:46

• 還能比榴蓮臭？整個中國店裏都這個味道，俺也能忍一下買東西 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:04:58

• 哈哈，個取所臭，我喜歡榴蓮的臭。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:08:00

• 還有那個臭豆腐，國內的小吃攤上全是炸臭豆腐的味道，我能做的隻有不去小攤 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:09:39

• 我能接受南方的炸臭豆腐幹：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:13:48

• 這個灰常好吃。尤其從豆腐店買回來，在家裏自己用油炸的。幹淨衛生。 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:40:15

• 沒法保存。現在有的吃在一段時間就挺好了，來美國早前那些年還根本吃不到。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:00:33

• 現在超多，最近枇杷上來了，也是想保存一些，似乎不行，幾天就黑了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:03:08

• 枇杷可以煮一下，做成冰糖罐頭。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 08:05:22

• 看人家冷凍都是先過水煮一下，再冷凍 -一點點- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:02:40

• 我看到了，焯水後加油抽真空，不行的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:03:48

• 要不然就烤幹 -一點點- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:11:20

• 沒有好辦法。如果有商店一定會賣速凍蒜苔。 -田園式生活- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:39:24

• Weee是有賣凍蒜苔的, 口感還行 -就是勞碌命- ♂ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 09:12:26

• 蔬菜保存無非曬幹或冷凍。還沒見過蒜苔幹。哈哈 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:57:50