俺這鍋, 養的還行吧?

所有跟帖: 

你問下餐館的廚子。沒人說要養鍋的。哈哈。 -sunlake- 給 sunlake 發送悄悄話 sunlake 的博客首頁 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 16:35:19

這是當鏡子用了,都能看到窗外的樹 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 16:35:27

我不太喜歡留油在鍋裏這個步驟,用生鑄鐵鍋炒鍋每天熱水洗鍋擦幹即可,越用越黑。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 16:36:47

還真是養起來的,沒用它做過幾次飯吧,嘎嘎嘎 -一臉的美人痣- 給 一臉的美人痣 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 16:36:47

油光鋥亮的 -隻關心中股- 給 隻關心中股 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 16:42:32

一聽到養鍋就頭疼,養自己還來不及呢 -66i6- 給 66i6 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:07:41

同意,養啥都麻煩 -胡雪鹽8- 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:14:08

團謝樓上各位親 -一麾江海- 給 一麾江海 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:20:01

怎麽養的?我買過的鐵鍋都鏽了,無一例外,沒敢再買了。 -資深海豚- 給 資深海豚 發送悄悄話 資深海豚 的博客首頁 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:21:32

用熱水洗淨(不用洗滌淨), 擦幹。 小火至水全部蒸發,關火。 加幾滴油, 用筷子夾住餐巾紙,把油 抹勻便是。 -一麾江海- 給 一麾江海 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:34:51

每次都要這樣? -資深海豚- 給 資深海豚 發送悄悄話 資深海豚 的博客首頁 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:44:08

是的, 每次用完都要這樣 -一麾江海- 給 一麾江海 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 18:05:42

我和一樣,電磁爐上不能用鐵鍋吧?怕畫出痕 -longnv- 給 longnv 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:38:30

可以的, 但買時要注意看說明 -一麾江海- 給 一麾江海 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:42:17

生鐵鍋每次用完洗幹淨擦幹即可。熟鐵鍋要用油膜,如果這個鍋隔幾天用,我嫌它會有哈喇味,用前還得猛洗。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:53:21

不錯,放在博物館比在廚房更合適:) -dahaiyang- 給 dahaiyang 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:49:00

厲害 -又當爹來又當媽- 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 18:20:21

請您先登陸,再發跟帖!