不說褲子了,咱來聊盤子碗。

看城頭的貼討論南北方用碗盤的差異。

https://www.wenxuecity.com/news/2025/05/07/socialnews-254686.html

小時候沒有那麽多盤子碗的,那時候知道南北差異是南方人盛菜用碗,北方人盛菜用盤。我媽經常笑話用碗裝著不大氣,沒看相。

如今我家也用碗盛菜了--我姐夫做飯。我回去做飯,還是用盤子盛。

跟著大家去店裏吃飯,確實看出區別了。我是小碗用來喝湯,湯沒喝完,沒地兒盛飯,好在我經常不吃飯,也無所謂。菜一定是夾到盤子裏來吃,留一小塊空位放骨頭魚刺啥的。

早年我這麽做,真的就被同學笑話,說,盤子是骨碟。可拳頭大的一個碗,咋吃呀,那個別扭!

中餐很難施行公筷,我覺得一個主要問題就是大家都是一筷子一筷子地夾著慢慢兒吃,不允許上來就三下五除二把盤子裏的菜全瓜分了。用公筷夾一筷子放自己碗裏,再用私筷送到嘴裏,然後公筷私筷轉個不停,太麻煩了。

我現在回去常常不管不顧地各樣菜夾一大筷子,慢慢吃,當然,結果就是永遠吃不飽----本來就沒幾塊肉~~

所有跟帖: 

我家也是,而且都是大盤子,回國看家裏的盤子,覺得 -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (54 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:49:38

我這老眼昏花啊~~~ -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (211 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:51:47

俺回去看,也看成“不脫褲子了“:) -剛來剛來- 給 剛來剛來 發送悄悄話 剛來剛來 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:55:27

哈哈哈 -葉柟888- 給 葉柟888 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:56:46

哈哈,我也是。 -seattleWA- 給 seattleWA 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:58:10

哈哈哈,我也是啊 -斯佳佳- 給 斯佳佳 發送悄悄話 斯佳佳 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:07:37

哈哈哈哈哈,,趕緊的,都去把老花鏡找出來~~ -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:27:58

米兔 -外鄉人- 給 外鄉人 發送悄悄話 外鄉人 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:34:15

88年在江門,吃了三碗飯,就那個碗,害我被廣東人笑,不敢吃下去了。。。。三碗哪夠啊。。。 -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:52:07

一般來說,三碗飯確是算多的了。下工地工作餐,年輕的工人他們會食飽飯,六、七、八碗米飯,還故意將碗一疊疊的疊起來,歡樂! -Sequoia_CA- 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:02:13

我第一次去住在南方的隊友家,頭一次看到用碗盛菜,剛好是冬天,屋裏沒暖氣,所以想用碗盛更保溫,涼的慢,挺好~~~ -瓷善家- 給 瓷善家 發送悄悄話 瓷善家 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:52:39

我可以理解這一點,但還是不習慣,真的沒有看相了。不過,在飯店裏 -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (137 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:31:29

說得在理。俺回國吃飯都是右手筷子,左手勺,結果幾個叫俺小奶奶的孩子都學會這麽吃了:) -剛來剛來- 給 剛來剛來 發送悄悄話 剛來剛來 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:53:24

從來沒注意過這些事情。我父母來自南方北方,我家吃飯喝湯用碗,盛菜一直用盤子。如今我家中西合並, -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (75 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:56:53

吃飯南北差異挺大的,,,現在餐館上很貴的菜也有好方法,就是提前給大家分碟子或玩裏了。 -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:56:56

“盤子是骨碟”,我也被這樣的說過。。。每碟菜上菜時,我也是先夾了菜肉放自己盤子上,這個也被說過。 -Sequoia_CA- 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:58:45

南方用碗盛菜嗎?回頭問問老公。那他們的盤子幹什麽用? -seattleWA- 給 seattleWA 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:00:17

南方很難定義,即使廣東也各地不同,我就知道珠三角一帶,吃飯用碗,炒菜炒肉用碟子,一大盤上桌的羹湯之類用大的湯碗。 -Sequoia_CA- 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:12:51

這倒是和北方人差不多。我覺得南方這個詞一般是指 -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (60 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:27:09

珠江流域人認為,過了韶關就是北方。 -吾道悠悠- 給 吾道悠悠 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:35:00

我韶關的朋友說,廣州人管他們叫北佬。 -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:38:07

真的不知道,他們在家好像完全不用盤子。 -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:28:58

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