看城頭的貼討論南北方用碗盤的差異。
https://www.wenxuecity.com/news/2025/05/07/socialnews-254686.html
小時候沒有那麽多盤子碗的,那時候知道南北差異是南方人盛菜用碗,北方人盛菜用盤。我媽經常笑話用碗裝著不大氣,沒看相。
如今我家也用碗盛菜了--我姐夫做飯。我回去做飯,還是用盤子盛。
跟著大家去店裏吃飯,確實看出區別了。我是小碗用來喝湯,湯沒喝完,沒地兒盛飯,好在我經常不吃飯,也無所謂。菜一定是夾到盤子裏來吃,留一小塊空位放骨頭魚刺啥的。
早年我這麽做,真的就被同學笑話,說,盤子是骨碟。可拳頭大的一個碗,咋吃呀,那個別扭!
中餐很難施行公筷,我覺得一個主要問題就是大家都是一筷子一筷子地夾著慢慢兒吃,不允許上來就三下五除二把盤子裏的菜全瓜分了。用公筷夾一筷子放自己碗裏,再用私筷送到嘴裏,然後公筷私筷轉個不停,太麻煩了。
我現在回去常常不管不顧地各樣菜夾一大筷子,慢慢吃,當然,結果就是永遠吃不飽----本來就沒幾塊肉~~