小閑做菜,大閑讀園

鬥膽從陳從周先生《說園》五篇裏摘抄一些文字,選配我拍的一些照片。

中國園林是由建築、山水、花木等組合而成的一個綜合藝術品,富有詩情畫意。疊山理水要造成“雖由人作,宛自天開”的境界。

(攝於臨海東湖公園,吳越國皇族定居臨海後的私家園林)

園有靜觀、動觀之分,這一點我們在造園之先,首要考慮。

山貴有脈,水貴有源,脈源貫通,全園生動。

春見山容,夏見山氣,秋見山情,冬見山骨。

中國園林的樹木栽植,不僅為了綠化,要具有畫意。窗外花樹一角,即折枝尺幅;山間古樹三五,幽篁一叢,乃模擬枯木竹石圖。

造園在選地後,就要因地製宜,突出重點,作為此園之特征,表達出預想的境界。

(亦攝於臨海東湖公園,背靠攬勝門)

園林中曲與直是相對的,要曲中寓直,靈活應用。曲直自如。

(攝於臨海府城城牆,即江南長城最美拐彎)

(攝於杭州虎跑公園)

萬竹夾道(攝於杭州雲棲竹徑)

攝於杭州西溪濕地洪園

園既有“尋景”,又有“引景”。何謂“引景”?即點景引人。西湖雷峰塔圮後,南山之景全虛。景有情則顯,情之源來於人。“芳草有情,斜陽無語,雁橫南浦,人倚西樓。”無樓便無人,無人即無情,無情亦無景,此景關鍵在樓。證此可見建築物之於園林及風景區的重要性了。

(攝於杭州西子賓館)

(攝於北京景山壽皇殿)

園外有景妙在“借”,景外有景在於“時”,花影、樹影、雲影、水影、風聲、水聲、鳥語、花香,無形之景,有形之景,交響成曲。所謂詩情畫意盎然而生,與此有密切關係。

(攝於杭州西湖國賓館)

(攝於杭州植物園)

造園一名構園,重在構字,含意至深。深在思致,妙在情趣,非僅土木綠化之事。

(攝於杭州西子賓館)

(攝於杭州雲中徑酒店,徽式建築)

 

(攝於杭州龍井村龍井草堂餐廳)

其設計原則很簡單,運用了假山與建築相對而互相更換的一個原則(蘇州園林基本上用此法。網師園東部新建反其道,終於未能成功),無旱船、大橋、大山、建築物尺度略小,數量適可而止,亭亭當當,象一個小園格局。

(攝於杭州西子賓館)

(攝於杭州浙江賓館公交站附近)

(攝於杭州浴鵠灣公園)

萬頃之園難以緊湊,數畝之園難以寬綽。

(攝於北京故宮文華殿前)

(攝於北京美術館)

園林中求色,不能以實求之。北國園林,以翠鬆朱廊襯以藍天白雲,以有色勝。江南園林,小閣臨流,粉牆低椏,得萬千形象之變。白本非色,而色自生;池水無色,而色最豐。色中求色,不如無色中求色。故園林當於無景處求景,無聲處求聲,動中求動,不如靜中求動。景中有景,園林之大鏡、大池也,皆於無景中得之。

(攝於北京故宮)

(攝於杭州西溪濕地洪園)

 

我建議園貫以廊,廊外參差植梅,疏影橫斜,人行其間,暗香隨衣,不以紅梅名園,而遊者自得梅矣。其景物之妙,在於以廊“勾勒”,處處成圖,所謂少可以勝多,小可以見大。

(攝於杭州西湖國賓館)

(攝於杭州雲中徑酒店)

拙政園的楓楊、網師園的古柏,都是一園之勝,左右大局,如果這些饒有畫意的古木去了,一園景色頓減。

(攝於台州國清寺)

 




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所有跟帖: 

多謝大閑分享,我上傳兩張照片就已經煩得不行了 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:35:55

你是用手機還是電腦。手機的話,用文學城網頁版,上傳圖片很快,隻不過一次一張。但一張操作也就2、3秒。如果用電腦要自己手動 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (39 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:37:30

我用手機。估計還是耐性不太好。 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:56:21

wow~ ⊙o⊙!拍的太好了! -BOTW- 給 BOTW 發送悄悄話 BOTW 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:38:53

如果有朋友覺得養眼那我太開心了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:41:46

圖文並茂,可以出書了!那幾張杭州的園林拍得很有意境,還以為是轉的帖子呢!有慧眼啊! -BOTW- 給 BOTW 發送悄悄話 BOTW 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:00:14

拍的時候就心裏有故事,有構圖,就差不多一張就可以滿意。我其實不會攝影構圖等知識,都是憑當時的感覺。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:04:38

我前年獨遊杭州,非常喜歡!你把杭州的神韻都拍出來了~~ -瓷善家- 給 瓷善家 發送悄悄話 瓷善家 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:39:10

浙江整個都美,隻能去一小點地方,但足夠讓人心滿意足。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:44:08

中國建築美和風景的完美結合! -加州陽光123- 給 加州陽光123 發送悄悄話 加州陽光123 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:41:51

我這個帖子都是挑的跟園林有關的了,讀了一些陳從周的文章,覺得中國園林確實有很深遠的造詣,我隻看到一點點皮毛。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:51:40

很棒!這貼用啥模版了嗎?做得如此精致! -julie116- 給 julie116 發送悄悄話 julie116 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:43:11

沒有模板,就是這裏傳圖,但我先都傳大圖,這樣失真少一些,我就是iphone11 拍的,都沒有修圖。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:48:20

文字能對那麽工整需要點技術:) -julie116- 給 julie116 發送悄悄話 julie116 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:12:16

就是按行,頂著格回車,不用什麽技術。用網頁版的頁麵上貼看起來比較直觀。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:27:01

很美的配圖!難得的是景區沒有多少人 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:43:18

人是很多的,隻不過我是找人少的時候去,或者沒人的時候趕緊抓拍。比如臨海東湖公園,是一開門就進去了。沒多久就有一整個小學校 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (271 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:47:20

你看這是後來小學生在那裏,這次很多地方包括博物館都是會遇到中小學生大隊人馬 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (166 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:56:47

哈哈哈,真的是,早起的鳥兒才有食兒吃! -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:10:42

對。國內任何地方都千萬別在寒暑假和五一十一清明什麽的這些長假時去。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:18:14

養眼養心,開著會神遊天下。 -qunqun- 給 qunqun 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:45:12

有機會也去看看,我這次去的地方,現在複盤一下,都是浙江最值得去的地方裏麵的。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:50:07

高手,拍出了韻味,看見三十年前的景色,回味無窮。謝謝分享 -成功的兔- 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:48:10

是因為中國園林的造園之美,隨便拍都是好看的。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:49:26

閑妹做什麽都那麽透徹和極致。怪不得每道菜都教科書級別。 -7妙記憶- 給 7妙記憶 發送悄悄話 7妙記憶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:55:02

習慣成自然了 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (167 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:59:00

鴻篇巨製。最喜歡湖畔烹酒煮茶那張,再美的園林還是要有人才靈動起來。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 13:57:46

那裏是浴鵠灣,是一條長廊,曲折的,每個轉折處,都坐一個美女,有一桌茶具,不知道是不是可以花錢買地方喝茶,但當時是沒有遊人 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (147 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:01:45

我做了攻略,其中有一項就是在西湖邊上品茶,但轉一圈也沒找到又可以看湖又可以喝茶的地方,稍有遺憾:( -瓷善家- 給 瓷善家 發送悄悄話 瓷善家 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:08:18

花港觀魚那裏,有個湖邊的茶樓兼快餐的地方,我們在那裏吃了一份簡餐,但也是可以隻買茶座喝茶。我帖子裏在浴鵠灣。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:16:46

找到了,叫湖畔居花港茶樓。是在西湖邊的。隻不過是景點,環境不是很清幽,就是普通飯館而且是快餐飯館那種環境。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:24:29

不過老實說,外麵的茶真是一言難盡。我們在林坑休息喝了一壺金駿眉,我都沒好意思去提意見說不是真的金駿眉。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:29:14

中閑兩邊看 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 14:45:34

怒讚強帖! 一萬個頂!! -白梅格- 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 17:50:14

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