拖魚，藿香麵拖魚

來源: 肖莊 於 2025-05-05 19:45:40 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1126 bytes)

這個學名叫藿香，我是這兩年才知道的。我們老家管它叫茴香。這是古今中外所有香料裏，我最喜歡的。我們用它煎雞蛋、煎魚，永遠喜歡，吃不膩。

做麵拖魚是受了又班香椿拖魚的啟發。沒有香椿，可咱有更好的！：） 麵拖好吃，魚有點太鹹了。

 

康乃馨被壞蛋禍害了！不知是誰幹的，大約是老鼠。不光開了和將開的被掐走，長得大一點的花蕾也沒了。。。

大花惠蘭馬上就要蔫了，顏色已經很淡，這時候看起來像塑料花。

 

所有跟帖： 

• 炸魚做的太漂亮了。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:46:29

• 回了一下鍋，顏色就太深了，隻貼了回鍋前的。：） -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:47:50

• 川菜有一道藿香魚 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:48:29

• 太好了！我就想那麽好的東西，怎麽會隻有我們知道吃。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:50:08

• 麵托魚看著真香啊 -月色淺淺- ♀ 給 月色淺淺 發送悄悄話 (27 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:50:20

• 喜歡香椿的有可能也會喜歡這個味道。希望我的康乃馨還能再開幾朵。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:52:20

• 麵炸的不錯，，，，茴香應該是另一種植物 -李大牙- ♂ 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:51:44

• 是。我們沒有見過真正的茴香，我到北京以後聽人說吃茴香餃子，我下巴都驚掉了。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:53:35

• 茴香餡餃子包子在北京食堂裏很多呀，特別好吃。 -不同的感受- ♀ 給 不同的感受 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:25:57

• 很多人都喜歡。：） -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 21:03:11

• 你看我這樣做，然後掛雞蛋麵糊油炸～～ -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (82 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:52:42

• 這麽多啊！像養蠶的。：） -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (54 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:55:00

• 小的喜歡吃～～～ -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:57:20

• 隨我！哈哈。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:58:04

• 跟兵馬俑似的 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:55:05

• 蠶兵。：） -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:58:27

• 白將 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:17:04

• 這是什麽啊？ 中間是肉餡，葉子也是藿香嗎？ 沒注意有賣葉子的 -超級潛水艇_1234- ♀ 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:58:56

• 自己種的。你要嗎？秋天我可以寄一些種子給你，很好種的。開的花還特招蜂鳥。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:00:25

• 需要的時候管你要，謝謝家人 -超級潛水艇_1234- ♀ 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:14:43

• 好的。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:15:32

• 對，和肖莊妹妹的那個一樣，領導老家叫荷香，這樣包肉餡炸的叫荷香魚。多年生植物，種一次就可以一直吃了。 -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:03:27

• 我沒有吃過，南方的菜品比北方多 -超級潛水艇_1234- ♀ 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:15:55

• 動植物有機結合，，，， -李大牙- ♂ 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:01:52

• 炸前炸後對比下更好。整齊美味顏值高！ -7妙記憶- ♀ 給 7妙記憶 發送悄悄話 7妙記憶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:10:47

• 下次記得，上次炸完直接給人家裝飯盒送過去了，要想油少一些，裹蛋糊bake也行～～～～ -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:14:51

• 估計是還沒炸完就全進口了。。。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:15:09

• 炸了這麽多，也不給我留一口。 -7妙記憶- ♀ 給 7妙記憶 發送悄悄話 7妙記憶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 21:20:30

• 你們春天要早，花都開了 -一笑拉- ♀ 給 一笑拉 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:54:27

• 都沒啥四季，一年到頭差不多的感覺。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:56:01

• 千萬啊，梔子花保護好了。 有個藿香正氣丸和你的那個茴香有沒有聯係 -超級潛水艇_1234- ♀ 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:55:01

• 我不知道是不是一個植物啊，還沒搞清楚。我開始噴peppermint了，希望能把害人蟲趕走。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:57:34

• 我剛去看了，真的和藥用藿香長得一模一樣呢～～～ -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:01:06

• 那應該就是同一個東西。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:01:57

• 看著像我在日本超市買的綠紫蘇(青じそ) 、非常喜歡！ -瓷善家- ♀ 給 瓷善家 發送悄悄話 瓷善家 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:57:16

• 形狀和紋理很像的，紫蘇味道清淡多了。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 19:59:19

• 這個ROA貼的野茴香不像。茴香很好聞，但藿香讓我想到藿香正氣水的氣味，不是那氣味吧？。 -資深海豚- ♀ 給 資深海豚 發送悄悄話 資深海豚 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:02:43

• 不是藿香正氣的味道。我吃的是藿香，我們老家叫它茴香，但不是真正的茴香（北方人用來包餃子的，跟我姐貼的野茴香差不多）。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:05:45

• 這個我家也有，茴香是fennel，這個是這樣的 -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (82 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:05:51

• 前陣子你貼的野茴香和這個不像，我還以為野的和種的差不多。 -資深海豚- ♀ 給 資深海豚 發送悄悄話 資深海豚 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:07:55

• 我貼的那個倒不是野茴香，是茴香長野了，種子落到哪裏長到哪裏～～～ -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:10:18

• 野茴香 -李大牙- ♂ 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (81 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:10:44

• 真野！長那麽高。這邊美國店裏賣的茴香就差不多是這個樣子。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:14:10

• 還是肖姐的帖看得舒服- 樓上的老古又在鑽牛角尖，感覺就是不停地撞牆，直到自己沒心沒力，可以平靜下來。 -瓷.寶寶- ♂ 給 瓷.寶寶 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:09:34

• 俺們也是車軲轆，飯做來做去就那幾樣。：） -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:10:42

• 就不要給他拱火，越拱他火越大～～～～ -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:13:02

• 酥脆香 -Yahh- ♀ 給 Yahh 發送悄悄話 Yahh 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:17:22

• 油多。：） -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 21:05:19

• 美食誘人啊。花養得真好，平時都用什麽肥料？ -不同的感受- ♀ 給 不同的感受 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 20:27:51

• All purpose 有機肥，花期再加點bone meal。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 21:06:29

• 沒有見過藿香，那天找一下。我有鮮竹筍，你有嗎？哼。 -玄米- ♀ 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 (82 bytes) () 05/05/2025 postreply 21:44:58

• 豪橫！買的還是自家種的？我們這裏賣的太貴了。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2025 postreply 22:11:36

• 可以到山上公家的地裏挖，必須起大早。我這是在私人竹林裏買的。一千日元六個小的。 -玄米- ♀ 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 (82 bytes) () 05/06/2025 postreply 00:18:58

• 你們那邊竹林真多，長得真好。在從成田機場去東京的路上看到好多這樣的竹林。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 11:53:56

• 沒吃過呢，不過看圖看描述，就是很好吃香口的東西 ：） -xiaosai- ♀ 給 xiaosai 發送悄悄話 xiaosai 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 05:01:12

• 是的，香口。可以當appetizer吃。 -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 11:54:26

• 麵拖魚看著好誘人 -小飛22- ♀ 給 小飛22 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 06:11:52

• 下次把魚剁成泥試試。：） -肖莊- ♀ 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2025 postreply 11:54:59

請您先登陸，再發跟帖！