怎麽把微辣的酸菜魚激發出香味，並進化到中辣

來源: 通州河 於 2025-04-23 19:23:01 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (299 bytes)

正常酸菜魚做好後，

要在魚上麵放上花椒、幹辣椒和蒜粒，

再倒入熱油一激，

味道裏麵提升了一個台階

這最後一步非常關鍵

所有跟帖： 

• 再來點白胡椒粉。 -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2025 postreply 19:25:36

• 重慶人代表了天下最正宗的酸菜魚 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2025 postreply 19:27:01

• 肯定啊， 重慶人吃酸菜魚哪裏會放粉絲， 都是魚漿擠的麵條啊。 -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2025 postreply 19:29:49

• 歎息一聲，微辣 -9876543- ♀ 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2025 postreply 19:27:03

• 小米辣泡椒是水煮魚的靈魂 -瓷善家- ♀ 給 瓷善家 發送悄悄話 瓷善家 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2025 postreply 19:36:30

• 油潑辣子魚 -奔流12959- ♂ 給 奔流12959 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2025 postreply 20:19:20

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